Στήθος κοτόπουλου με κρέμα τυρί κολοκυθάκια ντομάτα γέμιση

• Πλένουμε καλά τα στήθη κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε.
• Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το στήθος κοτόπουλου, να το ανοίξετε και να το ισιώσετε, αλατοπιπερώστε και από πάνω το μπέικον.

πλήρωση

• Πλένουμε τα κολοκυθάκια, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους
• Στραγγίζουμε τις ντομάτες σε μια πετσέτα κουζίνας, τις ψιλοκόβουμε, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και προσθέτουμε τα πάντα στο τυρί κρέμα - ανακατεύουμε καλά.
• Τώρα μοιράστε τη γέμιση στο στήθος κοτόπουλου, διπλώστε το και στερεώστε το με οδοντογλυφίδες
• Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε για λίγο τα στήθη κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές
• Τώρα το βγάζετε, ρίχνετε λίγο ζωμό σε ένα ταψί και το βάζετε στον φούρνο στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
• Κόβουμε το στήθος κοτόπουλο διαγώνια, το βάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε με πουρέ *********************************** ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ * **********************************