John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 800 g Στήθος κοτόπουλου
- Σάλτσα σόγιας
- φυστικέλαιο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Σπόροι κόλιανδρου
- 1 κουταλάκια του γλυκού Κύμινο
- 2 κουταλιες της σουπας Κάρι
- 0,5 πρέζα Γαρύφαλλο σε σκόνη
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Κόνδυλος τζίντζερ
- Γάλα καρύδας
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μελί
Οδηγίες
- Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρότερες λωρίδες. Στη συνέχεια μαρινάρετε με σάλτσα σόγιας, προσθέστε λίγο φυστικέλαιο, σπόρους κόλιανδρου και κύμινο σε ένα τηγάνι χωρίς να το καβουρδίσετε μέχρι να αρχίσει να μυρίζει ελαφρά.
- Στη συνέχεια, θρυμματίστε σε ένα γουδί, ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας κάρυ, πολύ λίγο γαρύφαλλο σε σκόνη, 0.5 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο και τριμμένο τζίντζερ με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μαρινάρετε το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου για μια νύχτα.
- Τώρα προσθέστε μόνο το πάνω μέρος του γάλακτος καρύδας που έχει πήξει στο τηγάνι, ψήστε με κάρυ, προσθέστε το κρέας, στο τέλος προσθέστε το υπόλοιπο γάλα, κρατήστε ζεστό, σερβίρετε με ρύζι και ασιατικά λαχανικά.
- Τέλος, σερβίρουμε με σαλάτα lollo (ή πράσινη σαλάτα) με τριμμένα καρότα, ραπανάκια, ντομάτες και μισό αυγό.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 294kcalΥδατάνθρακες: 41.2gΠρωτεΐνη: 8.4gΛίπος: 10.4g
