John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 500 g Πράσο
- 300 g Καρδιές κοτόπουλου
- 1 κομμάτι Κρεμμύδι
- 2 κομμάτι Σκελίδα σκόρδο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ζάχαρη
- 1 κουταλιες της σουπας Τοματοπολτός
- 1 κουταλιες της σουπας Ελαιόλαδο
- 250 ml Riesling
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μπριζόλα πιπέρι
Οδηγίες
- Κόβουμε το πράσο σε περίπου. Κομμάτια 5 εκ., τα τετάρετε κατά μήκος και πλύνετε. Κόβουμε τις καρδιές κατά μήκος και τις πλένουμε καλά.
- Ψιλοκόβουμε το (μεγάλο) κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
- Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με τη ζάχαρη στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τα πράσα και τις καρδιές, τηγανίζουμε για λίγο και μετά σβήνουμε με το κρασί.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε με το πιπέρι.
- Ταιριάζει πολύ με βραστές πατάτες ή νόστιμο ψωμί.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 99kcalΥδατάνθρακες: 4.4gΠρωτεΐνη: 1.7gΛίπος: 6.2g
