John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 500 g Συκώτι κοτόπουλου
- 500 g Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 large Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 3 κομμάτι Πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες, πράσινες)
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού Αποξηραμένος βασιλικός
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού Αποξηραμένη ρίγανη
- 0,5 BundCreme Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουτάλι της σούπας Τυρί Creme fraiche
- Αλάτι
- Μαύρο πιπέρι από το μύλο
- Πιπέρι καγιέν
- Άμυλο τροφίμων
- 1 κουτάλι της σούπας Βούτυρο
- 1 Φλιτζάνι Κρεατόσουπα
Οδηγίες
- Κόψτε το συκώτι σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Ψιλοκόψτε τις πιπεριές, αφαιρέστε τα λευκά φύλλα και κόψτε σε λωρίδες.
- Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε για λίγο το συκώτι σε αυτό. Στη συνέχεια τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μαζί τους. Σοτάρουμε το σκόρδο. Αλατοπίπερο. Τώρα ανακατέψτε τις λωρίδες πάπρικας και τα μυρωδικά εκτός από τον μαϊντανό.
- Σβήνουμε με το ζωμό και σιγοβράζουμε όλα με κλειστό καπάκι στη χαμηλότερη ρύθμιση για 10 λεπτά. Οχι πια. Διαφορετικά το συκώτι θα γίνει εύθρυπτο επειδή πήζει.
- Πυκνώνουμε με λίγο διαλυμένο κορν φλάουρ, ρίχνουμε μέσα τον μαϊντανό και την κρέμα φραίσ. Αλατοπιπερώνουμε και πάλι καλά με καγιέν. Υπήρχαν και βραστές πατάτες. Καλή όρεξη.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 139kcalΥδατάνθρακες: 4gΠρωτεΐνη: 8.5gΛίπος: 9.9g
