in συνταγές

Κινέζικο λάχανο στιφάδο με κιμά

5 από 2 ψηφοφορίες
Σύνολο χρόνου 40 πρακτικά
Πορεία Δείπνο
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Μερίδες 6 ατομα
Θερμίδες 132 kcal
Περιεχόμενα show

Συστατικά
 

  • 1 kg Μικτός κιμάς
  • 2 Pc. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 kg Πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 1 Pc. Κινέζικο λάχανο φρέσκο
  • 500 ml Ζωμός βοδινού
  • 250 ml Κρέμα
  • 200 g Τυρί κρέμα
  • Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, μοσχοκάρυδο
  • 1 κουταλιες της σουπας Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Οδηγίες
 

  • Τηγανίζουμε τον κιμά και τα κρεμμύδια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τους κύβους πατάτας και σοτάρετε για λίγο. Σβήνουμε με ζωμό και κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
  • Στο μεταξύ αφαιρούμε το κοτσάνι από το κινέζικο λάχανο και το κόβουμε σε λωρίδες. Ιδρώστε τις μερίδες με λίγο λάδι μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το λάχανο. Ασε στην άκρη.
  • Μετά τα 20 λεπτά, προσθέστε το κινέζικο λάχανο και το επεξεργασμένο τυρί στο στιφάδο και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με τα μπαχαρικά, ρίχνουμε μέσα τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
Συνταγή καρφιτσών Συνταγή εκτύπωσης

Διατροφή

Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 132kcalΥδατάνθρακες: 5.7gΠρωτεΐνη: 8.2gΛίπος: 8.5g
Φωτογραφία avatar

Γραμμένο από Τζον Μιερς

Επαγγελματίας σεφ με 25 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο στα υψηλότερα επίπεδα. Ιδιοκτήτης εστιατορίου. Διευθυντής ποτών με εμπειρία στη δημιουργία παγκοσμίου επιπέδου εθνικά αναγνωρισμένων προγραμμάτων κοκτέιλ. Συγγραφέας τροφίμων με μια χαρακτηριστική φωνή και άποψη που καθοδηγείται από τον σεφ.

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή




Λουκάνικο με ανανά, μήλο και κόκκινο λάχανο και τζάκετ πατάτες

Μπισκότα Βεράντας