John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 125 g Wok noodles
- 1 Χούφτα Καρότα κομμένα σε λωρίδες
- 1 Χούφτα Βλαστάρια φασολιών
- 1 Χούφτα Ψιλοκομμένο πράσο
- 1 κουτάλι της σούπας Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 Αυγό χτυπημένο
- 80 g Κοτόπουλο
- 0,25 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη
- 1 κουτάλι της σούπας Σάλτσα σόγιας, σκούρα
- Αλάτι
- Pepper
- σησαμέλαιο
- Λάδι για το τηγάνισμα
Οδηγίες
- Χρόνος εργασίας: περίπου. 20 λεπτά. / Χρόνος μαγειρέματος / ψησίματος: περ. 15 λεπτά. / Βαθμός δυσκολίας: απλός
- Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα ζυμαρικά, αφήστε τα να βράσουν για περίπου. 15 λεπτά (ή μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας) μέχρι να ψηθεί καλά, αλλά όχι πολύ μαλακό, και μετά το στραγγίστε.
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, το βράζουμε σε αλατισμένο νερό και το στραγγίζουμε.
- Σε ένα ζεστό γουόκ ή τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι, τσιγαρίζουμε για λίγο το χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε, προσθέτουμε το κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για λίγο.
- Προσθέτουμε τις λωρίδες καρότου και το πράσο και τσιγαρίζουμε για λίγο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα νουντλς, τα αλατοπιπερώνουμε, τη ζάχαρη και τη μαύρη σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
- Προσθέτουμε το κρέας και τα φύτρα φασολιών και ανακατεύουμε για λίγο στη φωτιά. Ανακατεύουμε με λίγο πιπέρι και λίγο σησαμέλαιο (περίπου 1/2 - 1 κουταλάκι του γλυκού) και σερβίρουμε.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 17kcalΥδατάνθρακες: 3.7gΠρωτεΐνη: 0.3gΛίπος: 0.1g
