John Myers
Choc Oreo Cake
Η τέλεια συνταγή για κέικ choc oreo με εικόνα και απλές οδηγίες βήμα προς βήμα.
όροφος
πλήρωση
κρέμα βουτύρου
- 6 μ.-μεγάλα Αυγά
- g βούτυρο 100
- 120 γρ μαύρη σοκολάτα
- 120 g ζάχαρη άχνη
- 120 g αλεύρι
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν πάουντερ
- 230 γρ κρέμα Philadelphia
- 45 g ζάχαρη
- 2 ένα φλιτζάνι Κρέμα, κρύα
- 12 τεμάχια Oreo, θρυμματισμένα
- 1 τεμ Πουτίγκα βανίλιας
- 80 g ζάχαρη
- 50 ml Γάλα
- 250 g μαλακό βούτυρο
- 250 g Χρωστικές τροφίμων
- 1. Ετοιμάζουμε τη σκόνη πουτίγκας, το γάλα, τα 80 γρ ζάχαρη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. 2. Τοποθετούμε απευθείας μεμβράνη πάνω στη ζεστή πουτίγκα και την αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. 3. Μαλακώνουμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για το κέικ: 4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ° C 5. Λιώστε τη σοκολάτα. Ξεχωρίστε τα αυγά 6. Χτυπήστε τους κρόκους, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τη λιωμένη σοκολάτα για περίπου. 3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν 7. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, τη σκόνη κακάο και το μπέικιν πάουντερ 8. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν και τα προσθέτουμε προσεκτικά στη μάζα σοκολάτας 9. Βάζουμε σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί και προσθέτουμε Ψήνουμε στους 175°C για 50 λεπτά περίπου. Για τη γέμιση: 10. Χτυπάμε τη σαντιγί μέχρι να σφίξει 11. Ανακατεύουμε τη κρέμα Philadelphia και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με ένα μίξερ 12. Προσθέτουμε προσεκτικά τη σαντιγί και τα κομμάτια oreos 13. Βάζουμε τη βουτυρόκρεμα στο ψυγείο: 14. Ανακατεύουμε την πουτίγκα, που είναι πλέον ζεστή σε θερμοκρασία δωματίου, με το μίξερ. 15. Ανακατεύουμε το βούτυρο με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέτουμε σταδιακά την πουτίγκα. 16. Σε αυτό το βήμα μπορείτε να χρωματίσετε τη βουτυρόκρεμα. Κέικ: 17. Κόβουμε το κέικ που έχει κρυώσει στη μέση οριζόντια και με τη γέμιση 18. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με τη βουτυρόκρεμα 19. Βάζουμε το κέικ στο κρύο για περίπου 5 ώρες! Καλή διασκέδαση αντιγραφή! : Δ
