John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 250 g Βούτυρο
- 45 g Ζάχαρη ψησίματος
- 1 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
- 0,5 Φλούδα λεμονιού
- 5 Αυγά
- 180 g κρυσταλλική ζάχαρη
- 250 g Αλεύρι λείο
- 80 g Ψιλοκομμένη σοκολάτα σε μικρούς κύβους
- 80 g Ψιλοκομμένα καρύδια
- Βούτυρο και αμύγδαλα κομμένα σε φέτες για το τηγάνι
Οδηγίες
- Χτυπάμε το βούτυρο με το μπέικιν και τη βανίλια ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να αφρατέψουν και μετά ανακατεύουμε σταδιακά τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια με την κρυσταλλική ζάχαρη να γίνει λερωμένο χιόνι και τα διπλώνουμε. Τώρα ανακατεύουμε με το αλεύρι και τέλος τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς. Αλείφουμε καλά το ταψί με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αμύγδαλα κομμένα σε φέτες, ρίχνουμε προσεκτικά τη ζύμη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Καλύπτουμε το έτοιμο και υπερψυγμένο Gugelhupf με ζάχαρη άχνη.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 593kcalΥδατάνθρακες: 37.9gΠρωτεΐνη: 4.9gΛίπος: 47.4g
