Καθαρίστε σωστά τα τηγάνια – Έτσι λειτουργεί

Καθαρίστε σωστά τα τηγάνια με επικάλυψη – έτσι λειτουργεί

Τα επικαλυμμένα τηγάνια συνήθως όχι μόνο εξασφαλίζουν εξαιρετικά νόστιμο φαγητό αλλά μπορούν επίσης να καθαριστούν γρήγορα εάν χρησιμοποιηθούν σωστά. Θα πρέπει να σημειώσετε ότι:

• Ποτέ μην ξύνετε τη βρωμιά με μαχαίρι ή άλλα αιχμηρά αντικείμενα. Η επίστρωση είναι σχεδόν πάντα κατεστραμμένη κατά τη διαδικασία.
• Είναι καλύτερο να καθαρίζετε τα επικαλυμμένα τηγάνια αμέσως μετά τη χρήση με ζεστό νερό, ένα μαλακό πανί και υγρό απορρυπαντικού. Αν δεν έχετε ετοιμάσει πιάτα με έντονη μυρωδιά, όπως ψάρι, μπορείτε απλά να σκουπίσετε το τηγάνι με χαρτί κουζίνας. Πρέπει οπωσδήποτε να αφαιρέσετε τελείως τα υπολείμματα τροφών. Αυτό διατηρεί την αντικολλητική επίστρωση άθικτη.
• Εάν η επίστρωση εξακολουθεί να μην έχει γρατσουνιστεί, μπορείτε να βράσετε την ιδιαίτερα επίμονη βρωμιά με λίγο απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων, μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ και νερό. Ωστόσο, πριν βράσει, αφήστε το διάλυμα να μουλιάσει για λίγο.
• Δεν πρέπει ποτέ να καθαρίζετε ένα επικαλυμμένο τηγάνι με γρατσουνιά ή σφουγγάρι από ανοξείδωτο χάλυβα, καθώς αυτό θα ξεφλουδίσει την επίστρωση. Στη χειρότερη περίπτωση, αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.
• Παρεμπιπτόντως, τα μαντεμένια τηγάνια δεν πρέπει ποτέ να καθαρίζονται με υγρό απορρυπαντικού, μόνο με ζεστό νερό. Στεγνώστε καλά το ταψί αμέσως μετά και αν χρειαστεί λαδώστε το για να μην σκουριάσει.
• Εσωτερική συμβουλή: Το τηγάνι είναι πραγματικά καθαρό μόνο όταν το νερό κυλήσει μόνο του από την επικαλυμμένη επιφάνεια.

Καθαρίστε σωστά τα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα – έτσι λειτουργεί

Όταν καθαρίζετε τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα, δεν χρειάζεται να είστε τόσο προσεκτικοί όσο με τα επικαλυμμένα αδερφικά μοντέλα. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέξετε μερικά πράγματα:

• Τα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα αποχρωματίζονται από καιρό σε καιρό λόγω διαφορετικών τροφών ή λεκέδων νερού. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε εύκολα με ένα καθαριστικό μετάλλων ή ξιδιού. Τρίβοντας τα τηγάνια σας με φλούδες πατάτας, μπορείτε να επαναφέρετε τα gadget της κουζίνας να λάμψουν.
• Τα ανοξείδωτα τηγάνια είναι οι μόνες εξαιρέσεις που μπορείτε να καθαρίσετε και στο πλυντήριο πιάτων. Και εδώ, καλό είναι να μουλιάζετε και να καθαρίζετε πρόχειρα το τηγάνι πριν το ξεπλύνετε. Λίγη μαγειρική σόδα βοηθά επίσης στο να χαλαρώσει η επίμονη βρωμιά.
• Τα τηγάνια γενικά και τα τηγάνια με κεραμική επιφάνεια δεν πρέπει ποτέ να ξεπλένονται με κρύο νερό αμέσως μετά το μαγείρεμα. Πάντα να τα αφήνετε πρώτα να κρυώσουν, διαφορετικά ο πάτος του τηγανιού μπορεί να παραμορφωθεί ή να φουσκώσει. Τα υπολείμματα λίπους περιστασιακά πιτσιλίζουν προς τα πάνω όταν προστίθεται κρύο νερό.

Καθαρίστε σωστά τα τηγάνια – έτσι αποτρέπετε τη βρωμιά και τις γρατσουνιές

Για να μην γρατσουνιστούν τα τηγάνια σας και να συσσωρευτεί βρωμιά, υπάρχουν μερικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε.

• Μην χρησιμοποιείτε ποτέ μεταλλικά μαχαιροπίρουνα σε επικαλυμμένο τηγάνι. Ειδικά σε ένα τηγάνι από τεφλόν, δεν πρέπει να κόψετε με μαχαίρι. Με αυτό τον τρόπο καταστρέφετε την αντικολλητική στρώση με την πρώτη διαδικασία μαγειρέματος.
• Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε μαλακό πλαστικό, σιλικόνη, πλαστικό ή ξύλινα μαχαιροπίρουνα. Οι αιχμηρές άκρες σε σπάτουλες ή κουτάλες μπορούν επίσης να καταστρέψουν την αντικολλητική επίστρωση.
• Επίσης, προστατέψτε τα τηγάνια σας από γρατσουνιές τοποθετώντας χαρτοπετσέτες ανάμεσα σε κάθε κομμάτι πιατικών όταν τα στοιβάζετε στο ντουλάπι της κουζίνας.
• Τα επικαλυμμένα τηγάνια έχουν συνήθως βαριά υπολείμματα βρωμιάς μόνο εάν χρησιμοποιείτε λάθος λίπος ή τηγανίζετε πολύ ζεστά. Φροντίστε λοιπόν πάντα να έχετε τη σωστή θερμοκρασία. Αν τυχαίνει να έχετε τέτοιου είδους ζωγράφο: μην το ξύσετε, μουλιάστε το και σκουπίστε το.