John Myers
Ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ στον ατμό, εσπρέσο ή καπουτσίνο – ακούγεται δελεαστικό, αλλά δεν αισθάνεστε σαν μια χρονοβόρα προετοιμασία; Τότε οι κάψουλες καφέ είναι ασυναγώνιστα πρακτικές. Μπορείτε να μάθετε τι υπάρχει μέσα και πώς είναι η περιβαλλοντική ισορροπία εδώ.
Γρήγορη απόλαυση από κάψουλες καφέ
Αν δεν θέλετε να ετοιμάσετε καφέ για μεγάλη παρέα, αλλά σε μεμονωμένες μερίδες φλιτζάνι, είναι ιδιαίτερα εύκολο με μια μηχανή κάψουλας. Απλώς τοποθετήστε μια κάψουλα στη συσκευή, πατήστε το κουμπί παρασκευής και η σωστή ποσότητα νερού θερμαίνεται και πιέζεται μέσα από την κάψουλα με πίεση. Περιέχει τον καφέ σε λεπτοαλεσμένη μορφή σκόνης, με διάφορους τύπους καφέ να είναι διαθέσιμοι. Το φάσμα ποικίλλει από δυνατές κάψουλες καφέ εσπρέσο και καπουτσίνο έως αρωματισμένο καφέ με γεύση βανίλιας. Οι κάψουλες για την καφετιέρα είναι κυρίως κατασκευασμένες από αλουμίνιο ή πλαστικό: γεγονός που προκαλεί συζητήσεις για την οικολογική ισορροπία. Ως εκ τούτου, ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν επίσης βιοδιασπώμενες κάψουλες καφέ ή επαναγεμιζόμενες κάψουλες καφέ.
Πώς μπορώ να αλέσω καφέ;
Αυτό γίνεται καλύτερα σε ένα μύλο καφέ όπου μπορείτε να ρυθμίσετε τον βαθμό λείανσης. Αυτό σας δίνει μια ποικιλία επιλογών – εκλεκτή σκόνη καφέ για εσπρέσο, χοντρό καφέ για τη γαλλική πρέσα. Εάν δεν έχετε μύλο καφέ στο χέρι, μπορείτε επίσης να αλέσετε τον καφέ σε γουδί – και σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ κουζίνας.
Ακριβό αλλά εύκολο στην αποθήκευση: κάψουλες καφέ
Εκτός από τη γρήγορη προετοιμασία σε μερίδες, οι κάψουλες καφέ έχουν το πλεονέκτημα ότι οι μηχανές είναι φθηνές. Αν και μεμονωμένα φλιτζάνια μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με καφετιέρα, αυτές οι συσκευές είναι ακριβές στην αγορά. Από την άλλη, οι κόκκοι ανά φλιτζάνι κοστίζουν λιγότερο από το περιεχόμενο μιας κάψουλας με τον ίδιο τύπο καφέ. Οι κάψουλες καφέ μπορούν να αποθηκευτούν μακροχρόνια και σε διακοσμητικούς διανομείς καψουλών, ενώ η σακούλα με τους κόκκους καφέ θα πρέπει να φυλάσσεται στο σκοτάδι αφού ανοίξει και αδειάσει μέσα σε τέσσερις έως έξι εβδομάδες. Είναι ο εσπρέσο πιο υγιεινός από τον καφέ φίλτρου; Ο ειδικός απαντά σε αυτήν την ερώτηση για άτομα με ευαίσθητο στομάχι ή έντονη ευαισθησία στην καφεΐνη υπέρ του εσπρέσο. Τι γίνεται όμως με τη μέθοδο παρασκευής και πώς τα πάνε εδώ οι μηχανές κάψουλας;
Είναι υγιές το pick-me-up από κάψουλες καφέ;
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι ο καφές φίλτρου έχει καλύτερη απόδοση από άποψη υγείας από τον καφέ που παρασκευάζεται σε πλήρως αυτόματες μηχανές ή μηχανές κάψουλας. Η δυνητικά καρκινογόνος ουσία φουράνιο εξατμίζεται κατά τη διάρκεια της αργής διαδικασίας παρασκευής, αλλά αυτό δεν συμβαίνει με τις κάψουλες καφέ, αναφέρουν οι ερευνητές. Ωστόσο, το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) δεν βλέπει προς το παρόν ανάγκη δράσης, καθώς οι ποσότητες που απορροφώνται είναι συνήθως πολύ μικρές. Είτε χρησιμοποιείτε μια μηχανή καφέ φίλτρου, μια πλήρως αυτόματη μηχανή καφέ ή μια συσκευή για κάψουλες καφέ είναι τελικά θέμα γούστου και θέμα προϋπολογισμού.
