John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 150 g Μανιτάρια
- 1 Πράσινες πιπεριές
- 3 Φρέσκα ασκαλώνια
- 2 Λεπτές μπριζόλες
- 300 g Πατάτες
- 1 κουταλιες της σουπας Τοματοπολτός
- 75 ml Κρέμα
- Φυτικό λάδι
- Καρυκευμένο αλάτι
- Σκόρδο πιπεριά
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Πλένουμε ή ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές με ζεστό νερό, αφαιρούμε τους σπόρους και τις μεμβράνες και τις κόβουμε πολύ λεπτά. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα ασκαλώνια.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Σε αυτό σοτάρουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και τα ασκαλώνια. Μετά βγάλτε το.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Επίσης, κόψτε τις μικρές μπριζόλες σε μικρούς κύβους.
- Ζεσταίνουμε λίγο ακόμα λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε ελαφρά την πατάτα και τους κύβους του κρέατος.
- Τώρα προσθέστε ξανά τα μανιτάρια & Co. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα και αλατοπιπερώνουμε.
- Μαγειρέψτε με το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20-30 λεπτά. (μέχρι να γίνουν οι πατάτες)
- Απλώνουμε σε πιάτα και σερβίρουμε.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 91kcalΥδατάνθρακες: 9.2gΠρωτεΐνη: 3gΛίπος: 4.6g
