Μαγειρική Κολράμπι - Θα πρέπει να το έχετε υπόψη σας

Μαγειρική κολραμπι: θα πρέπει να προσέξετε αυτό.

Όταν αγοράζετε κολραμπί θα πρέπει ήδη να λάβετε υπόψη μερικά πράγματα:

• Το μεγαλύτερο κολράμπι έχει συνήθως ξυλώδεις κηλίδες και, ως εκ τούτου, είναι λιγότερο κατάλληλο για μαγείρεμα.
• Βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά δεν έχουν ρωγμές στη φλούδα και εξακολουθούν να έχουν φρέσκα φύλλα.
• Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε φρέσκο ​​κολράμπι με τη φλούδα χωρίς κανένα πρόβλημα για να μην χαθούν τα πολύτιμα συστατικά.

Μαγειρική κολραμπιέ: έτσι λειτουργεί

Μπορείτε να ετοιμάσετε το κολράμπι με δύο τρόπους στην κατσαρόλα.

• Για να ψήσετε ολόκληρο το κολραμπι, φροντίστε να το καθαρίσετε καλά. Επίσης, αφαιρέστε τα φύλλα και τις ρίζες.
• Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαφρά αλατισμένο νερό να βράσει.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε το κολράμπι και να το ξαναβγάλετε μετά από περίπου 20 με 30 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους.
• Για να μαγειρέψετε το κολράμπι σε κομμάτια, θα πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τις ρίζες και τα φύλλα εδώ.
• Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το κολράμπι και κόψτε τα λαχανικά σε τυχαία κομμάτια. Αφαιρέστε επίσης τις υπάρχουσες ξυλώδεις περιοχές.
• Βράζουμε το κολράμπι σε λίγο αλατισμένο νερό για περίπου 15 λεπτά.
• Τώρα το μαγειρεμένο κολράμπι είναι έτοιμο για κατανάλωση.