Μαγείρεμα με το φούρνο: Είναι αυτό δυνατό;

Τι μπορείτε να κάνετε με το φούρνο

• Είτε πίτσα, κατσαρόλα, είτε ψητό της Κυριακής – όλα συνήθως καταλήγουν στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Το κάτω μέρος του φούρνου συνήθως δεν χρησιμοποιείται.
• Ειδικά το κάτω μέρος του φούρνου προσφέρει ένα μεγάλο πλεονέκτημα: εδώ επικρατεί η μεγαλύτερη, πιο ομοιόμορφη και άμεση ζέστη.
• Δοκιμάστε το: Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί στη μεσαία σχάρα ενώ ένα άλλο δίσκο λαχανικών στο κάτω μέρος του φούρνου. Βάζουμε το φούρνο στους 260 βαθμούς για 20 λεπτά, αλλάζοντας τη θέση των ταψιών μέχρι τη μέση.
• Το αποτέλεσμα: παίρνετε τραγανά, όμορφα ροδισμένα λαχανικά που είναι μαγειρεμένα, αλλά όχι χυλώδη.
• Ωστόσο, αυτό δεν λειτουργεί με κάθε φούρνο. Το πάτωμα του φούρνου πρέπει να είναι αρκετά σταθερό ώστε να αντέχει σε ένα βαρύ ταψί. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε πληροφορίες σχετικά με αυτό στις οδηγίες λειτουργίας, ρωτήστε τον κατασκευαστή προτού δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο.
• Εάν ο φούρνος σας δεν έχει σχεδιαστεί για αυτό, μπορείτε σίγουρα να μαγειρέψετε σε αυτόν - για παράδειγμα, να μαγειρέψετε ρύζι.
• Βάζουμε την επιθυμητή ποσότητα ρυζιού σε μια κατσαρόλα με διπλάσια ποσότητα βραστό νερό και αλατοπιπερώνουμε. Τοποθετούμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και το ρύζι θα είναι έτοιμο μετά από περίπου 18 λεπτά.