John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 Κονσέρβα-850ml Βερίκοκα
- 1 πακέτο Σάλτσα σε σκόνη. Βανίλια για βράσιμο
- 1 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
- 100 g Ζάχαρη
- 400 g Κρέμα διπλής κουάρκ
- 3 Αυγά
- 40 g Αλεύρι
- 1 Βιολογικό ξύσμα λεμονιού
- Ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
- Στραγγίζουμε τα βερίκοκα από ένα σουρωτήρι, μαζεύοντας το ζουμί.
- Ανακατεύουμε το χυμό με το νερό στα 500 γρ. γεμίσουν.
- Η σάλτσα σε σκόνη με 25 γρ. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και τα 50 ml χυμού μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Φέρτε τον υπόλοιπο χυμό να πάρει βράση, ανακατεύετε με τη σκόνη σάλτσας και σιγοβράζετε για 1 λεπτό. Κόβουμε τα βερίκοκα σε φέτες, τα διπλώνουμε προσεκτικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν, ανακατεύοντας αρκετές φορές.
- Στραγγίζουμε το κουάρκ από ένα σουρωτήρι, χωρίζουμε τα αυγά, προσθέτουμε τους κρόκους με 75 γραμμάρια ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι και τη φλούδα λεμονιού μέχρι να αφρατέψουν, ρίχνουμε το κουάρκ και 40 γραμμάρια αλεύρι και ρίχνουμε τα χτυπημένα ασπράδια.
- Λαδώνουμε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το μείγμα κουάρκ στον προθερμασμένο φούρνο στους 150°C και ψήνουμε για 30 λεπτά.
- Βγάζουμε την κατσαρόλα από το φούρνο και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
- Βάλτε ένα κομμάτι με λίγη κομπόστα βερίκοκου σε ένα πιάτο και απολαύστε.
- Ως κυρίως πιάτο για 2 άτομα, ως επιδόρπιο για 4 άτομα.
- ******************************* ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ *************** ** **************
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 266kcalΥδατάνθρακες: 28.4gΠρωτεΐνη: 5.8gΛίπος: 14.2g
