John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 Φρέσκο πράσο
- 100 g Μαγειρεμένο ζαμπόν
- Λίπος για τηγάνισμα
- 50 ml Λευκό κρασί ξηρό
- 100 g Σαντιγύ
- 100 g Κρέμα γάλακτος
- Πιπέρι, μοσχοκάρυδο
- 250 g Μακαρόνια
- Αλάτι
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε το πράσο κατά μήκος, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και πλένουμε. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους.
- Τηγανίζουμε το ζαμπόν σε ζεστό λίπος. Προσθέστε το πράσο, υγρό, ιδρώστε με αυτό. Ρίξτε μέσα το κρασί. Σιγοβράστε το όλο για περίπου 7 λεπτά.
- Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και την κρέμα γάλακτος. Καρυκεύουμε με πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που βράζει μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και στραγγίζουμε. Πιάστε λίγο νερό για ζυμαρικά και χρησιμοποιήστε το για να κάνετε τη σάλτσα λίγο πιο αραιή.
- Τοποθετούμε τα μακαρόνια σε ένα πιάτο και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.
- Η εικόνα # 10 είναι του clodin. Σας ευχαριστώ πολύ για αυτό!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 221kcalΥδατάνθρακες: 2.2gΠρωτεΐνη: 6.9gΛίπος: 19.6g
