Crumble Cake Dwarf με γέμιση φρουτώδους παπαρουνόσπορου

1η προετοιμασία: προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Λαδώνουμε ελαφρά τον πάτο ενός ταψιού ελατηρίου 18 εκ. και στρώνουμε την άκρη με χαρτί ψησίματος. Καθαρίζουμε το μήλο, το κόβουμε σε πολύ λεπτά κομμάτια και ανακατεύουμε αμέσως με το χυμό λεμονιού.

Προετοιμασία 2: Φτιάχνουμε μια ζύμη για ζύμωμα από τα υλικά της ζύμης και την τυλίγουμε σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Θρυμματίστε τη μισή ζύμη σε μεγάλα κομμάτια στο προετοιμασμένο ταψί με ελατήριο. Πιέστε με την επίπεδη πλευρά του χεριού σας για να σχηματιστεί μια λεία βάση και να σχηματιστεί μια μικρή άκρη προς τα πάνω.

Για τη γέμιση του φούρνου παπαρουνόσπορου με κουάρκ, ανακατεύουμε την υπόλοιπη σκόνη πουτίγκας βανίλιας και το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθούν, διπλώνουμε τα κομμάτια μήλου και λειαίνουμε τη γέμιση στη ζύμη. Απλώνουμε την υπόλοιπη ζύμη του ζυμώματος πάνω από τη γέμιση και ψήνουμε τον νάνο στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά. Μην το αφαιρείτε από τη φόρμα μέχρι να κρυώσει.