John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 250 g Αλεύρι
- 120 g Ζάχαρη
- 1 Αυγό
- 125 g Βούτυρο
- 1 πακέτο Μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιες της σουπας Ο χυμός του λεμονιού
πλήρωση
- 6 Όχι πολύ γλυκά μήλα
- 1 φλιτζάνι Κρέμα γάλακτος
- 100 ml Γάλα
- 1 κουταλιες της σουπας Άμυλο
- 1 Αυγό
- 1 πακέτο Ζάχαρη βανίλιας
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο, το χυμό λεμονιού και το αυγό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύθρυπτη ζύμη (θρυμματισμένη).
- Κόβουμε τα μήλα (αν θέλουμε ξεφλουδίζουμε) σε φέτες.
- Ζεσταίνουμε το γάλα και το στραγγίζουμε με την πουτίγκα που μοιάζει με άμυλο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος και ένα αυγό, γλυκαίνουμε με τη ζάχαρη βανίλιας.
- Λαδώνουμε ένα ταψί με ελατήριο (26 εκ.) και θρυμματίζουμε περίπου το ένα τρίτο της ζύμης στο ταψί και το πιέζουμε στη θέση του. Ρίχνουμε μέσα τη μάζα της κρέμας γάλακτος και την λειαίνουμε, απλώνουμε από πάνω τα μήλα και απλώνουμε από πάνω την υπόλοιπη ζύμη ως crumble.
- Ψήνουμε στο φούρνο και στους 180° για περ. 55 - 60 λεπτά μέχρι το crumble να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 369kcalΥδατάνθρακες: 50gΠρωτεΐνη: 4.5gΛίπος: 16.7g
