John Myers
Εάν είστε υπέρβαροι, δεν αρκεί μόνο το να μετράτε θερμίδες. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, πρέπει να δομήσετε τα γεύματά σας και να αλλάξετε μόνιμα τη διατροφή σας: να τρώτε περισσότερα από τα σωστά πράγματα και λιγότερα από τα λάθος.
Η μόνιμη απώλεια βάρους λειτουργεί μόνο με αλλαγή στη διατροφή - κατά προτίμηση με μικρά βήματα. Η αλλαγή δεν είναι δίαιτα, αλλά μόνιμη αλλαγή στη ρουτίνα και τις συνήθειες. Τι τρώτε, πότε τρώτε και γιατί τρώτε πρέπει να τεθούν σε δοκιμασία. Το τελευταίο σημείο είναι συχνά καθοριστικό για την επιτυχία του έργου γιατί το φαγητό δεν έχει μόνο τη λειτουργία της ικανοποίησης της πείνας. Ικανοποιεί συναισθηματικές ανάγκες. Το να τρώτε προσεκτικά είναι, επομένως, μέρος της επιτυχίας.
Μειώστε μόνιμα τη ζάχαρη εάν είστε παχύσαρκοι
Βασικό ρόλο παίζει και η ενασχόληση με τα γλυκά και τη ζάχαρη στα έτοιμα γεύματα. Οι άνθρωποι είναι προγραμματισμένοι για γλυκά. Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να εγκαταλείψουν τη ζάχαρη από τη μια μέρα στην άλλη. Τα υποκατάστατα ζάχαρης όπως η ξυλιτόλη ή η στέβια δεν αποτελούν μακροπρόθεσμη λύση γιατί, σύμφωνα με τρέχουσες μελέτες, διατηρούν τη λαχτάρα για γλυκά και υπάρχουν υποψίες ότι έχουν αρνητική επίδραση στην εντερική χλωρίδα.
Μαγειρέψτε φρέσκα και αποφύγετε τα έτοιμα προϊόντα
Από την άλλη πλευρά, η επανεκπαίδευση της γεύσης είναι πολλά υποσχόμενη μακροπρόθεσμα. Αυτό λειτουργεί με τη μείωση της γλυκύτητας βήμα προς βήμα: για παράδειγμα, «απλώστε» το αγορασμένο φρουτό γιαούρτι όλο και περισσότερο με φυσικό γιαούρτι ή προσθέστε όλο και λιγότερη γλυκύτητα κατά το ψήσιμο. Απαγόρευση έτοιμων και βολικών προϊόντων από την κουζίνα: Όποιος μαγειρεύει φρέσκα, για παράδειγμα, σύμφωνα με τις λεπτές μας συνταγές, εξοικονομεί περιττές θερμίδες και, με τις σωστές συμβουλές, και περιττό κόπο.
Μια καλή αρχή για την αλλαγή της διατροφής μπορεί να είναι οι ημέρες ρυζιού: ημέρες με τρία γεύματα ρυζιού. Υποστηρίζουν την απώλεια βάρους και ευαισθητοποιούν τους γευστικούς κάλυκες.
Φάτε μόνο λίγα γεύματα - αλλά σας χορταίνουν καλά
Διατροφική θεραπεία για υπέρβαρα σημαίνει πάνω από όλα:
- Τρώτε μόνο με τα κύρια γεύματα (δηλαδή μόνο δύο ή τρεις φορές την ημέρα)
- μετάβαση σε ποτά χωρίς θερμίδες (νερό, τσάι, μαύρος καφές)
- όχι σνακ (αυτό ισχύει και για ποτά με πολλές θερμίδες: χωρίς καφέ γάλακτος, χυμό κ.λπ. ενδιάμεσα).
Αντίθετα, τρώτε το σωστό πράγμα που σας χορταίνει (δείτε τον παρακάτω πίνακα):
- περισσότερα λαχανικά (που ικανοποιούν μόνο από τον όγκο τους και περιέχουν υγιεινές φυτικές ίνες)
- καλά έλαια (το ελαιόλαδο προστατεύει τα αγγεία, το λινέλαιο παρέχει αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα)
- υψηλής ποιότητας πηγές πρωτεΐνης (αυγά, ψάρια, άπαχα πουλερικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και όσπρια και μανιτάρια εξασφαλίζουν κορεσμό που διαρκεί).
