John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 3 Παλατινάτο / Άουγκσμπουργκ / Ρέγκενσμπουργκ
- 5 small Αγγουράκια τουρσί
- 5 Shallots
- 1 κουταλιες της σουπας Φρεσκοκομμένο σχοινόπρασο
- 1 κουταλιες της σουπας Βαυαρική μουστάρδα
- 100 ml ζωμός αγγουριού τουρσί
- 0,5 πιπεριά τσίλι Piri Piri, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένη
- Καπνιστό αλάτι
- Μαύρο πιπέρι από το μύλο
- Λευκό ξύδι μπαλσάμικο
- Ελαιόλαδο λεμόνι
- 1 δέσμη Φρέσκα ραπανάκια
Οδηγίες
- Ξεφλουδίζουμε το λουκάνικο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες με το μηχάνημα. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα ασκαλώνια και σε λεπτές φέτες τα αγγουράκια και τα καθαρισμένα ραπανάκια.
- Χρησιμοποιώντας το μαγικό ραβδί, συναρμολογήστε περίπου. 150 ml σάλτσας από το ζωμό αγγουριού, αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, ξύδι, λάδι και τσίλι και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά με τη σάλτσα και αφήνουμε να βράσει για λίγο
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 30kcalΥδατάνθρακες: 3.1gΠρωτεΐνη: 2.3gΛίπος: 0.8g
