Ξήρανση βατόμουρων: Οδηγίες χωρίς αφυδατωτή

Πώς να στεγνώσετε τα βατόμουρα στον αέρα

Εάν στεγνώσετε τα βατόμουρα σας στον αέρα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ένα προστατευμένο από τη βροχή μέρος.

1. Πλένουμε τα βατόμουρα, πετάμε τυχόν κατεστραμμένα μούρα και αφαιρούμε τα κοτσάνια.
2. Απλώνουμε τα μούρα σε μεγάλη επιφάνεια σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Μπορείτε επίσης να απλώσετε χαρτοπετσέτες σε ένα τραπέζι.
3. Τα μούρα πρέπει να στεγνώσουν για αρκετές ημέρες. Για να αποφύγετε τη μούχλα, θα πρέπει να τα γυρίζετε ξανά και ξανά.
4. Μόλις στεγνώσουν τα μούρα, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγή συσκευασία.

Ξηρά βατόμουρα στο φούρνο

Και με αυτή τη μέθοδο, πριν ξεκινήσετε το στέγνωμα, πρέπει να πλύνετε τα βατόμουρα, να ξεχωρίσετε τα κατεστραμμένα φρούτα και να αφαιρέσετε τα κοτσάνια.

1. Στη συνέχεια απλώστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώστε πάνω τα βατόμουρα. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ των μεμονωμένων μούρων.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 50°C το πολύ. Στη λειτουργία μεταφοράς, μπορείτε επίσης να βάλετε περισσότερους από έναν δίσκους στο φούρνο ταυτόχρονα.
3. Για να διαφύγει η υγρασία από τα μούρα, πρέπει να σφίξετε μια μαγειρική κουτάλα στην πόρτα του φούρνου.
4. Στη συνέχεια, αφήστε τα μούρα στο φούρνο για περίπου 3-5 ώρες, ανάλογα με το μέγεθός τους.
5. Αφού κρυώσουν τα βατόμουρα, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγή πλαστικά δοχεία ή βιδωτά βάζα.