Ξήρανση άγριου σκόρδου - Πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό

Tips & Tricks: Στεγνώστε σωστά το άγριο σκόρδο

• Εάν έχετε μαζέψει το άγριο σκόρδο στο δάσος, θα πρέπει να το ξεπλύνετε ξανά από πριν και να το στεγνώσετε προσεκτικά. Το άγριο σκόρδο από τον κήπο σας δεν χρειάζεται απαραίτητα να πλυθεί.
• Απλώς δέστε το άγριο σκόρδο σε μικρά μπουκέτα και κρεμάστε τα σε μέρος που προστατεύεται από τον ήλιο και την υψηλή υγρασία. Ανακινήστε τα μπουκέτα κατά διαστήματα για να αποτρέψετε τη δημιουργία μούχλας σε περιοχές που είναι ακόμα υγρές.
• Σε ελαφρώς ανοιχτό φούρνο (στους 50 βαθμούς το πολύ ( θα στεγνώσεις το άγριο σκόρδο πολύ πιο γρήγορα. Αυτό όμως καταναλώνει άσκοπα ρεύμα και ζεσταίνει ακόμα περισσότερο την κουζίνα σου το καλοκαίρι.
• Εάν το άγριο σκόρδο είναι εντελώς στεγνό, μπορείτε εύκολα να το τρίψετε με τα δάχτυλά σας ή με άλλα εργαλεία. Σε δροσερό και ξηρό περιβάλλον, το άγριο σκόρδο διατηρείται για αρκετούς μήνες σε αεροστεγές δοχείο.