Τρώγοντας λούπινα - Πρέπει να το γνωρίζετε

Προσοχή: Δεν πρέπει ποτέ να τρώτε λούπινα από τον κήπο!

Μια σημαντική σημείωση εκ των προτέρων: Το λούπινο δεν είναι μόνο λούπινο.

• Το καλλωπιστικό φυτό από τον κήπο ή το φυτό δίπλα στο δρόμο είναι δηλητηριώδες - και τα φύλλα και οι σπόροι.
• Αυτά τα φυτά περιέχουν τοξικά αλκαλοειδή. Η κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Σίγουρα δεν πρέπει να τρώτε αυτό το είδος λούπινου ή ακόμα και μέρη του.

Γλυκό λούπινο – υγιεινό και θρεπτικό

Το γλυκό λούπινο, από την άλλη, δεν είναι μόνο βρώσιμο αλλά και πολύ υγιεινό.

• Τα λούπινα κατάλληλα για κατανάλωση είναι μια ιδιαίτερη ράτσα, το γλυκό λούπινο. Η περιεκτικότητα σε αλκαλοειδή αυτού του φυτού είναι τόσο χαμηλή που δεν είναι επικίνδυνο.
• Το όνομα δεν προέρχεται από το γεγονός ότι το φυτό έχει γλυκιά γεύση. Σηματοδοτεί μόνο τη διαφορά μεταξύ του δηλητηριώδους φυτού - αυτό έχει πικρή γεύση. Το γλυκό λούπινο, από την άλλη, έχει γεύση ξηρού καρπού.
• Αυτή η υγιεινή επιλογή είναι υψηλή σε πρωτεΐνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Είναι επίσης χαμηλά σε θερμίδες, χαμηλά σε λιπαρά και χωρίς λακτόζη και χοληστερόλη. Οι ιδιότητες κάνουν το λούπινο μια υγιεινή τροφή – αλλά μόνο το γλυκό λούπινο.