John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Πατάτες:
- Αλάτι
- Pepper
- 8 Pc. Πατάτες αλευρώδεις μεγάλες ωμές
- 3 κουταλιες της σουπας Φυτικό λάδι
- 50 g Μπέικον
- 2 Pc. Κρεμμύδια
- Αλάτι
Σαλάτα:
- 1 Pc. κόκκινες πιπεριές
- 3 Pc. ντομάτες
- 1 Pc. Σαλάτα αντίδιων
- 2 κουταλιες της σουπας Γλυκό μουστάρδα
- 2 κουταλιες της σουπας Βαλσάμικο ξύδι
- 4 κουταλιες της σουπας Φυτικό λάδι
- 50 ml Κρέμα
- 50 ml Νερό
- 1 Splash Maggi
- 1 πρέζα Γλυκοπίπερο
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Ψήνετε σε τηγάνι με φυτικό λάδι για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια κόβουμε το μπέικον και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στις τηγανητές πατάτες και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν τραγανά.
- Αλατοπιπερώνουμε το entrecôte, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές με λίγο φυτικό λάδι. Αφήνουμε να ξεκουραστεί στο φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Καθαρίζουμε και πλένουμε την αντιδιοσαλάτα. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ από βαλσάμικο, λάδι, κρέμα γάλακτος, Maggi, νερό και γλυκιά μουστάρδα. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
- Τοποθετήστε τη σαλάτα χωριστά σε ένα μπολ και πασπαλίστε από πάνω λίγο pimento d'Espelette. Αραδιάζουμε τις πατάτες και τις πατάτες δίπλα δίπλα στα πιάτα.
