John Myers
Ένα διάλειμμα και λίγο κουτσομπολιό με φίλους ή συναδέλφους είναι καλό, αυτό είναι γνωστό. Οι Σουηδοί έχουν κάνει αυτή τη δημοφιλή παράδοση θεσμό: το fika είναι αναπόσπαστο μέρος της κοινωνικής ζωής εκεί. Μάθετε περισσότερα για το Σκανδιναβικό διάλειμμα για καφέ.
Σουηδικό διάλειμμα για καφέ: Φίκα
Το παλιό καλό κουτσομπολιό για τον καφέ εξακολουθεί να είναι de rigueur στη Γερμανία, αλλά θέλει χρόνο. Ο επισκέπτης προσκαλείται για μια συγκεκριμένη ημερομηνία, παρέχεται κέικ ή κέικ και η κατανάλωση καφέ διαρκεί πολλές ώρες. Οι Σουηδοί δείχνουν ότι τα πράγματα μπορεί να είναι πιο αυθόρμητα και άτυπα. Στο fika, το τοπικό διάλειμμα για καφέ, συναντάτε φίλους, συγγενείς ή συναδέλφους σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η σημασία του fika για την κοινωνική ζωή είναι μεγαλύτερη από αυτή του πάρτι καφέ σε αυτή τη χώρα: πολλοί Σουηδοί διατηρούν το έθιμο καθημερινά για να διατηρούν συνειδητά τις επαφές. Σε ένα fika με συναδέλφους, μπορείτε να μιλήσετε για τη δουλειά σας σε μια ευχάριστη, χαλαρή ατμόσφαιρα στο γραφείο. το φίκα με φίλους μπορεί να γίνει και σε καφέ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Είτε έτσι είτε αλλιώς: Τα ζεστά ροφήματα και τα αρτοσκευάσματα έχουν πολύ καλύτερη γεύση στην καλή παρέα.
Πώς να δημιουργήσετε ένα τυπικό σουηδικό fika
Καφές, τσάι ή, πιο σπάνια, άλλα ποτά είναι στάνταρ στο fika, ενώ υπάρχει επίσης ένα γλυκό σνακ. Ένα τυπικό ζαχαροπλαστείο fika είναι τα ρολά κανέλας – για τη μεγάλη ομάδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή μας για κέικ κανέλας και να ψήσετε μόνοι σας τη λιχουδιά. Φυσικά, είναι πιθανές και άλλες απολαύσεις. Τα σουηδικά μπισκότα κανέλας, για παράδειγμα, γλυκαίνουν το διάλειμμα κατά τη διάρκεια της εποχής Advent και τα κέικ με φρέσκα φρούτα είναι ιδανικά το καλοκαίρι. Απλά απολαύστε αυτό που σας αρέσει! Αν δεν έχετε γλυκά και προτιμάτε κάτι χορταστικό, μπορείτε να βρείτε έμπνευση στις σουηδικές συνταγές μας.
Το γραφείο fika: κανόνες στη Γερμανία
Ενώ το fika κατοχυρώνεται σε πολλές συμβάσεις εργασίας στη Σουηδία, δεν πρέπει να το παρακάνετε στα γερμανικά γραφεία. Σχεδόν κανένας εργοδότης δεν θα έχει κάτι ενάντια σε μια ή δύο κουβέντες στην καφετιέρα στην κουζίνα, ούτε ενάντια στο να στολίζει τις επίσημες συναντήσεις με καφέ και μπισκότα. Αλλά αν συνομιλείτε με έναν άλλο συνάδελφο κάθε δύο ώρες, ξεπερνάτε τα όρια. Σύμφωνα με την εργατική νομοθεσία, εάν εργάζεστε έξι έως εννέα ώρες, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα μισής ώρας. Οτιδήποτε πέρα από αυτό είναι θέμα ατομικής συμφωνίας. Από τη στιγμή που αυτά τα πράγματα έχουν ξεκαθαρίσει, τίποτα δεν στέκεται εμπόδιο σε ένα fika όπως στη Σουηδία. Και οι ιδιωτικές συναντήσεις είναι πάντα δυνατές ούτως ή άλλως. Δοκιμάστε το και κλείστε ένα αυθόρμητο ραντεβού για ένα κουτσομπολιό για καφέ!
