Τροφή για τον διαβήτη: Οι 7 πιο σημαντικές διατροφικές συμβουλές

Ποιες τροφές για ποιο τύπο διαβήτη;

Πρώτα απ 'όλα, γίνεται διάκριση μεταξύ διαβήτη τύπου 2 και τύπου 1. Στον διαβήτη τύπου 2, μια υγιεινή διατροφή σε συνδυασμό με αρκετή άσκηση μπορεί συχνά να βελτιώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Στον τύπο 1, από την άλλη, η σωστή διατροφή δεν μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της νόσου. Παρόλα αυτά, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόσοι υδατάνθρακες περιέχονται σε ένα γεύμα για να μπορέσουμε να ενέσουμε τη σωστή ποσότητα ινσουλίνης και να αποφύγουμε χαμηλά ή υψηλά επίπεδα. Οι διαβητικοί τύπου 2 που εξαρτώνται από την ινσουλίνη πρέπει επίσης να γνωρίζουν τα επίπεδα της τροφής τους.

Χωρίς ταμπού διαβητικούς

Πρώτα τα καλά νέα: η ζάχαρη δεν είναι ταμπού και τα ειδικά τρόφιμα δεν είναι απαραίτητα. Η πρώην ετικέτα «Κατάλληλο για διαβητικούς» στις συσκευασίες τροφίμων δεν υπάρχει πλέον. Οι συμβουλές διατροφής ισχύουν τόσο για ασθενείς όσο και για υγιή άτομα.

1. Προπόνηση και προγράμματα γευμάτων: Οι διατροφικές συμβουλές, όπως η προπόνηση για τον διαβήτη, μεταδίδουν τις απαραίτητες γνώσεις για την καθημερινή ζωή, επειδή η αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι διαφορετική για κάθε άτομο και εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από το βάρος, την ώρα της ημέρας, την άσκηση και το γεύμα. σύνθεση. Με τη βοήθεια γιατρού μπορεί να δημιουργηθεί ένα ατομικό πρόγραμμα γευμάτων. Με βάση τη μονάδα ψωμιού ή υδατάνθρακα που τρώτε, μπορείτε να υπολογίσετε πόσες μονάδες ινσουλίνης θα κάνετε ένεση.
2. Μαγειρεύοντας μόνοι σας: Είναι καλύτερο να πάρετε την ξύλινη κουτάλα στα χέρια σας. Γιατί έτσι έχεις μια επισκόπηση του τι καταλήγει στο φαγητό. Αυτό συνήθως εξοικονομεί αλάτι, λίπος και θερμίδες. Προσοχή στα προϊόντα «διαίτης»! Όπου λέει «χαμηλά λιπαρά», μπορεί να περιέχει περισσότερη ζάχαρη ως φορέας γεύσης. Όταν ψωνίζετε, είναι καλύτερο να ελέγχετε τις πληροφορίες στη συσκευασία.
3. Τρώτε πολύχρωμα – φρούτα και λαχανικά: Τρώτε εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Είναι γεμάτα υγιεινά συστατικά και είναι σχετικά χαμηλά σε θερμίδες. Είτε ως άφθονο συνοδευτικό είτε ως υγιεινό αστέρι, συνιστώνται πέντε μερίδες την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων δύο μερίδων φρούτων και τριών μερίδων λαχανικών.
4. Καλά λιπαρά, κακά λιπαρά: Το λίπος είναι σημαντικό για μια ισορροπημένη διατροφή. Ιδιαίτερα τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως το ελαιόλαδο, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αναλογίας της LDL χοληστερόλης στο αίμα. Είναι προτιμότερο να αποφεύγετε τα κορεσμένα λιπαρά οξέα με πολλές θερμίδες, τα οποία βρίσκονται κυρίως σε ζωικές τροφές όπως το κρέας, το γάλα και το τυρί.
5. Απλοί και σύνθετοι υδατάνθρακες: Προτιμήστε τροφές με σύνθετους υδατάνθρακες για να αποφύγετε τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα. Αυτά περνούν πιο αργά από το έντερο στο αίμα και δεν επιτρέπουν στα επίπεδα σακχάρου να ανέβουν τόσο γρήγορα. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι, για παράδειγμα, προϊόντα δημητριακών που παρασκευάζονται από δημητριακά ολικής αλέσεως. Δεν μπορείτε να καταλάβετε ποιες τροφές αυξάνουν τα επίπεδα γλυκόζης σας; Ο γλυκαιμικός δείκτης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οδηγός. Όσο υψηλότερη είναι η τιμή, τόσο πιο γρήγορα ανεβαίνει το επίπεδο. Επομένως, θα πρέπει να αποφεύγετε τα βαριά επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς οι υδατάνθρακες συνήθως εισέρχονται στο αίμα πιο γρήγορα εδώ.
6. Υπάρχει πάντα μια εναλλακτική – ποτά: νερό, τσάι και φυσικά σπρίτσερ φρούτων γεμάτα κόλα, λεμονάδες και χυμούς. Τα τελευταία είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες. Επιπλέον, η ζάχαρη από αυτά εισέρχεται στο αίμα πολύ γρήγορα. Τα αλκοολούχα ποτά είναι επίσης πλούσια σε θερμίδες. Επομένως, είναι καλύτερο να απολαμβάνετε μπύρα και κρασί μόνο με μέτρο εάν έχετε διαβήτη τύπου 2.
7. Γλυκό και πιο γλυκό – Ζάχαρη και γλυκαντικά: Η ζάχαρη δεν απαγορεύεται. Ωστόσο, δεν πρέπει να καλύπτετε περισσότερο από το δέκα τοις εκατό της ημερήσιας ενεργειακής απαίτησης. Ακόμα καλύτερα αν θέλετε επίσης να δώσετε προσοχή στον αριθμό: όχι περισσότερο από πέντε τοις εκατό. Εναλλακτικά, μπορούν να χρησιμοποιήσουν γλυκαντικά. Δεν περιέχουν θερμίδες και δεν επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αλλά μην τρώτε υπερβολικά!