John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 2 Λουκάνικα Φραγκονίας, 150 g το καθένα
- 2 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
- 1 μικρό δοχείο Πολύ ψιλός αρακάς και καρότα (βάρος στραγγισμένο 400 g / αρχικό βάρος 280 g)
- 1 κουταλιες της σουπας Βούτυρο
- 2 Πρέζες αλάτι
- 1 Πρέζα πιπέρι
- 500 g Πατάτες
- 1 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- Πιθανώς μέτρια καυτή μουστάρδα
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό (1 κουταλάκι του γλυκού) για περίπου 20 λεπτά και τις στραγγίζουμε. Στραγγίζουμε τον αρακά και τα καρότα από τη σήτα και τα ζεσταίνουμε σιγά σιγά σε μια μικρή κατσαρόλα με βούτυρο (1 κ.σ.). Τέλος αλατοπιπερώνουμε (2 πρέζες) και πιπέρι (1 πρέζα). Τηγανίζουμε σιγά σιγά τα σαλιγκάρια bratwurst σε ένα τηγάνι με λάδι (2 κουταλιές της σούπας) και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε τα σαλιγκάρια bratwurst με αρακά και καρότα και πατάτες. Περιχύστε το ψητό λίπος πάνω από τις πατάτες. Αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε και μέτρια πικάντικη μουστάρδα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 170kcalΥδατάνθρακες: 13.4gΠρωτεΐνη: 1.7gΛίπος: 12.1g
