John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1 δέσμη Σούπα χόρτα φρέσκα
- 1 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
- 1,2 λίτρο Ζωμό λαχανικών
- 4 Λουκάνικα
- Αλατοπίπερο
Οδηγίες
- Πλένουμε και καθαρίζουμε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε τα καρότα και το σέλινο. Κόβουμε το πράσο σε δαχτυλίδια. Κόψτε τα καρότα στη μέση και κόψτε σε φέτες. Ψιλοκόβουμε το σέλινο. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα λαχανικά σε αυτό. Ρίξτε το ζωμό, σιγοβράστε τα πάντα για 10 λεπτά. Πιέστε το κρέας λουκάνικου κομμάτι κομμάτι από τα λουκάνικα μέσα στο ζωμό και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
- Απλώνουμε τη σούπα σε πιάτα και σερβίρουμε πασπαλισμένη με μαϊντανό.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 36kcalΥδατάνθρακες: 0.5gΠρωτεΐνη: 0.2gΛίπος: 3.8g
