Κατεψυγμένα τρόφιμα – Υπέρβαση της διάρκειας ζωής: Πρέπει να το γνωρίζετε

Εάν τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν υπερβεί τη διάρκεια ζωής τους, δεν χρειάζεται απαραίτητα να τα πετάξετε. Θα πρέπει όμως να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με το κρέας και το ψάρι.

Υπέρβαση της διάρκειας ζωής της βαθιάς κατάψυξης: Όλες οι πληροφορίες

Η καλύτερη ημερομηνία πριν υποδεικνύει το χρονικό σημείο στο οποίο μπορεί να διατηρηθεί και να καταναλωθεί το φαγητό.

• Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το φαγητό έχει λήξει μετά την ημερομηνία αυτή. Υπάρχει συχνά μια μικρή αλλαγή στη γεύση και τη συνοχή μετά πριν χαλάσει.
• Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα κατεψυγμένα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν μετά το καλύτερο ραντεβού. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο εάν τα τρόφιμα καταψύχονταν σχεδόν συνεχώς και η αλυσίδα ψύξης δεν είχε διακοπεί.
• Εάν το φαγητό δεν δείχνει σημάδια ότι έχει λήξει, μπορείτε να το καταναλώσετε. Ωστόσο, δεν πρέπει να ρισκάρετε με το κρέας και το ψάρι, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση.

Τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ακόμα καλά; Πώς να το αναγνωρίσετε

Μπορείτε συνήθως να καταλάβετε εάν τα κατεψυγμένα τρόφιμα είναι ακόμα καλά με τα ακόλουθα σημάδια:

• Εάν το κατεψυγμένο φαγητό έχει αλλάξει αισθητά το χρώμα ή τη συνοχή, δεν πρέπει να το τρώτε πλέον. Μια ιδιαίτερα έντονη οσμή είναι επίσης σημάδι ότι το προϊόν έχει χαλάσει.
• Θα πρέπει επίσης να πετάξετε το φαγητό σε κάθε περίπτωση εάν υπάρχει μούχλα ή αποχρωματισμός. Το ίδιο ισχύει και για προϊόντα με έγκαυμα από παγετό. Αυτό φαίνεται με τη μορφή φωτεινών σημείων.
• Αφού αποψύξετε τα κατεψυγμένα αντικείμενα, μπορείτε να τα δοκιμάσετε για να δείτε αν το προϊόν έχει άβολη γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, η κατανάλωση πρέπει να αποφεύγεται.
• Το πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί το κρέας εξαρτάται από την ποικιλία. Οι ποικιλίες με περισσότερο λίπος έχουν συνήθως μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Όταν το κρέας έχει λήξει, μπορείτε να το καταλάβετε από τον σχηματισμό μαύρων κηλίδων, εγκαύματα από παγετό και δυσάρεστη γεύση.
• Επίσης, σχηματίζονται κηλίδες στα φρούτα και τα λαχανικά όταν δεν είναι πλέον καλά. Σε αυτή την περίπτωση, θα παρατηρήσετε μια ταγγική οσμή και μια δυσάρεστη γεύση στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Τα ζυμαρικά έχουν συχνά λευκές κηλίδες όταν έχουν λήξει. Τα ψάρια έχουν πολύ έντονη μυρωδιά και έχουν επίσης ταγγισμένη επίγευση. Εάν οι πατάτες έχουν λήξει, δεν θα είναι πλέον τραγανές κατά την προετοιμασία.