John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 350 g Γαλοπούλα σε φέτες
- 200 g Κρεμμύδια
- 2 κουταλιες της σουπας Φυτικό λάδι
- 2 κουταλιες της σουπας Γλυκιά πάπρικα
- 1,5 l Κρεατόσουπα
- 350 g Πατάτες
- 200 g Πάπρικα, κόκκινη
- Αλάτι
- Pepper
- 1 κουταλάκια του γλυκού Φύλλα μαντζουράνας, ψιλοκομμένα
- 1 κουταλιες της σουπας Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
- 0,5 κουταλάκια του γλυκού Σπόροι κηπευτικών
- 1 κουταλάκια του γλυκού Σάλτσα τσίλι (Sambal Oelek)
- 2 κουταλάκια του γλυκού Άμυλο τροφίμων
- 4 κουταλιες της σουπας Κρέμα γάλακτος
Οδηγίες
- Κόβουμε τη γαλοπούλα σε φέτες 1 εκ. περίπου. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τους κύβους της γαλοπούλας, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε για λίγο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, πασπαλίζουμε με πάπρικα, ρίχνουμε τον ζωμό και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά.
- Όσο ψήνεται το κρέας, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους 1 εκ. Κόψτε τις πιπεριές στα τέταρτα, αφαιρέστε το κοτσάνι, τους σπόρους και τα λευκά διαχωριστικά και σε κύβους. Στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος, προσθέστε τους κύβους πατάτας και πάπρικας στη σούπα, αλατοπιπερώστε, μαντζουράνα, μαϊντανό, σάλτσα τσίλι και Küllel και μαγειρέψτε για άλλα 25 λεπτά.
- Τέλος ανακατεύουμε το άμυλο με λίγο κρύο νερό και πήξουμε τη σούπα.
- Αραδιάζουμε τη «σούπα γκούλας» σε πιάτα και σερβίρουμε με 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος το καθένα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 49kcalΥδατάνθρακες: 4.1gΠρωτεΐνη: 0.9gΛίπος: 3.2g
