John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 250 g Τυρί πρόβειο γάλα
- 200 g Μείγμα κοκτέιλ πάπρικας
- 50 g Μαύρες ελιές
- 1 κομμάτι Κρεμμύδι
- 1 κομμάτι Σκελίδα σκόρδο
- 1 κομμάτι Ντομάτα
- 3 κομμάτι Ξυλάκια αγγουριού από το βάζο
- 3 κομμάτι Καυτερές πιπεριές από το βάζο
- 2 κουτάλι της σούπας Ζωμός αγγουριού από το ραβδί ποτήρι
- 1 κουτάλι της σούπας Ζωμός πιπεριάς από το πιπέρι ποτήρι
- 2 κουτάλι της σούπας Ελαιόλαδο
- 2 κουτάλι της σούπας λευκό ξύδι
- 1 κουτάλι της σούπας Βότανα της Προβηγκίας
- 0,5 κουτάλι της σούπας Κρέμα πάπρικας [πολτός πάπρικας]
- 1 πρέζα Αλάτι
- 1 πρέζα Πολύχρωμη πιπεριά από το μύλο
Οδηγίες
Παρασκευή...
- Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές. Πλένουμε τις ντομάτες.
Το Schnibeln...
- Κόψτε το κρεμμύδι στη μέση και κόψτε σε μικρά ροδέλια. Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση και τις κόβουμε σε λωρίδες. Καθαρίζουμε τις ελιές (αν τις έχουν μείνει) και τις κόβουμε σε φέτες. Κόβουμε τις ντομάτες, το πρόβειο τυρί και τα ξυλάκια αγγουριού σε κύβους. Κόβουμε τις πιπεριές σε μικρές φέτες. Βάλτε τα όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ.
Η μαρινάδα...
- Κόβουμε ή ψιλοκόβουμε τη σκελίδα σκόρδου σε μικρούς κύβους και τη βάζουμε σε ένα μικρό μπολ. Τώρα προσθέστε το ζωμό αγγουριού, το ζωμό πιπεριού, το ελαιόλαδο, το ξύδι από λευκό κρασί, την κρέμα πάπρικας, τα μυρωδικά της Προβηγκίας, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.
Παρασκευή...
- Περιχύνουμε με τη μαρινάδα ολόκληρο το ψιλοκομμένο κρέας και ανακατεύουμε καλά. Τώρα αφήστε τα πάντα να δράσουν στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 309kcalΥδατάνθρακες: 1gΠρωτεΐνη: 10.6gΛίπος: 29g
