John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 500 g Αρνίσιο μαρούλι
- 25 Pc. Ντοματίνια
- 200 g Κουκουνάρι
- 3 κουταλιες της σουπας Lingonberry φρέσκο
- 3 κουταλιες της σουπας Βαλσάμικο ξύδι
- 1 Pc. Κρεμμύδι
- 150 ml ερυθρό κρασί
- 1 πρέζα Αλατοπίπερο
- 1 πρέζα Ζάχαρη
- 6 δίσκος Κατσικίσιο τυρί
- 1 Pc. Baguette
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε και πλένουμε το αρνί μαρούλι. Στεγνώστε σε ένα πανί ή στο κλωστήρα σαλάτας. Πλένουμε και τεμαχίζουμε τα ντοματίνια. Τοποθετήστε τη σαλάτα με τις ντομάτες σε μεγάλα επίπεδα πιάτα.
- Για το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε στο μπλέντερ το κρεμμύδι, τα κράνμπερις, το βαλσάμικο και το κρασί σε ένα ντρέσινγκ. Καρυκεύουμε κατά βούληση με ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Διακοσμήστε το ντρέσινγκ ως λωρίδες στη σαλάτα.
- Ψήνετε περίπου. Φέτα κατσικίσιο τυρί πάχους 3 εκ. κάτω από τη σχάρα και τοποθετήστε πάνω στη σαλάτα. Καβουρδίζουμε τα κουκουνάρια στο τηγάνι και τα πασπαλίζουμε από πάνω.
- Φρυγανίζουμε τις φέτες μπαγκέτας στην τοστιέρα και τις τοποθετούμε πάνω στη σαλάτα.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 164kcalΥδατάνθρακες: 3.9gΠρωτεΐνη: 6.8gΛίπος: 12.5g
