John Myers
Αν πιστεύετε σε διάφορες πηγές στο Διαδίκτυο, το νερό με μέλι είναι ένα πραγματικό μαγικό φίλτρο. Θα πρέπει να προάγει την ομορφιά, να διασφαλίζει την απώλεια βάρους και να προστατεύει από ασθένειες ή να έχει καταπραϋντική δράση. Μπορείτε να διαβάσετε για την αλήθεια αυτών των ισχυρισμών και πώς να φτιάξετε νερό με μέλι εδώ.
Αξίζει τον κόπο ή Hype; νερό με μέλι
Ως φυσικό προϊόν, το μέλι είχε πάντα τη φήμη ότι είναι υγιεινό. Η γλυκιά τροφή για τις μέλισσες χρησιμοποιείται ως σπιτική θεραπεία για τη θεραπεία πληγών εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, πολλοί άνθρωποι πίνουν νερό με μέλι ή τσάι για να ανακουφίσουν τον βήχα και το κρυολόγημα, συχνά σε συνδυασμό με χυμούς πλούσιους σε βιταμίνη C. Ωστόσο, επιστημονικές μελέτες δεν έχουν καταφέρει να αποδείξουν ότι το ζεστό λεμόνι με μέλι βοηθάει στο κρυολόγημα. Στην καλύτερη περίπτωση, μπορεί να αναμένεται ένα μικρό αποτέλεσμα. Ο λόγος: Τα συστατικά του μελιού με λεμόνι που θεωρούνται θετικά είναι απλά πολύ χαμηλής συγκέντρωσης. Η απόλαυση του προϊόντος της μέλισσας στα τσάγια – για παράδειγμα σε ένα τσάι κάρδαμου-μελιού – είναι ευεργετική, αλλά δεν αποτελεί θαυματουργή θεραπεία κατά των ιών και των βακτηρίων. Αυτό ισχύει και για το νερό με μέλι με κανέλα, το οποίο συχνά αναφέρεται ως συνταγή υπέρ και κατά των πάντων. Εάν θέλετε να ανακουφίσετε ορισμένα συμπτώματα, όπως βήχα ή πονόλαιμο, τα τσάγια μπορεί να είναι χρήσιμα για ένα κρυολόγημα: αλλά βεβαιωθείτε ότι οι ποικιλίες που επιλέγετε έχουν έγκριση φαρμάκου, αν είναι δυνατόν.
Συχνά διαβάζεται ότι το νερό με μέλι κάνει τα κιλά να πέφτουν. Για αυτό θα πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι νερό με μέλι τακτικά το πρωί, πιθανώς και ως μέρος του νερού με τζίντζερ. Αυτό βελτιώνει επίσης την επιδερμίδα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτοξινώνει τον οργανισμό και έχει θετική επίδραση στη χοληστερόλη, η οποία μπορεί να αποτρέψει τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Και το νερό με μέλι υποτίθεται ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει κατά του μετεωρισμού. Το γεγονός είναι: Όλες αυτές οι επιπτώσεις είναι καθαρά υποκειμενικής φύσης και δεν μπορούν να επαληθευτούν αντικειμενικά. Ως εκ τούτου, οι αντίστοιχες διαφημιστικές υποσχέσεις για το μέλι που σχετίζονται με την υγεία απαγορεύονται βάσει του κανονισμού για τους ισχυρισμούς υγείας. Εάν το νερό με μέλι είναι καλό για εσάς, δεν υπάρχει τίποτα κακό να απολαύσετε το ποτό. Απλά μην περιμένετε πολλά από αυτό.
Πώς χρησιμοποιείτε το μέλι στη μαγειρική;
Το μέλι είναι μια τροφή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στην κουζίνα. Επειδή το μέλι διατίθεται σε τόσες πολλές διαφορετικές ποικιλίες, συμπληρώνει και ενισχύει τόσο τα γλυκά όσο και τα αλμυρά πιάτα. Το λεγόμενο μέλι μίας πηγής προέρχεται κυρίως από ένα μόνο συγκεκριμένο φυτό, όπως η λεβάντα, η ακακία ή το τριφύλλι. Έχουν το καθένα ξεχωριστό άρωμα και δίνουν στο φαγητό τη δική του γεύση όταν μαγειρεύεται. Οι τομείς εφαρμογής είναι πολλοί:
- Τα λαχανικά μπορούν να συνδυαστούν πολύ καλά με τη γλύκα του μελιού. Προσθέστε λίγο μέλι σε μαγειρεμένα καρότα, γογγύλια ή μπιζέλια. Το μέλι μπορεί επίσης να προστεθεί σε σάλτσες σαλάτας – η οξύτητα του ξιδιού προσφέρει μια αρωματική αντίθεση με τη γλυκύτητα του μελιού. Άλλωστε, τα ντιπ για ωμά λαχανικά μπορούν επίσης να ανεχθούν τη γλυκιά γεύση. Τα ντιπ με βάση το γιαούρτι ή το κουάρκ είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για αυτό.
- Το μέλι μπορεί επίσης να προσφέρει πιάτα με κρέας με μια πρόσθετη γευστική νότα. Ένα παράδειγμα είναι οι μαρινάδες, των οποίων το πικάντικο ή πικάντικο άρωμα απορροφά πολύ καλά τη γλύκα. Μπορείτε να αλείψετε το ψημένο στο φούρνο κρέας με μέλι για να του δώσετε κρούστα. Τέλος, το μέλι είναι πολύ κατάλληλο και για τον αρωματισμό σάλτσες για κρέας.
- Το ψάρι και το μέλι είναι επίσης ένας νόστιμος συνδυασμός. Η σάλτσα μπορεί να αρωματιστεί με μέλι. Εναλλακτικά, μπορείτε να αλείψετε τα φιλέτα ψαριού απευθείας με μέλι. Ειδικά ο σολομός ή οι γαρίδες εναρμονίζονται με το άρωμα του μελιού, για παράδειγμα σε συνδυασμό με μουστάρδα.
- Η σάλτσα μουστάρδας μελιού είναι ένα ευέλικτο κλασικό που συμπληρώνει και εξευγενίζει πολλά διαφορετικά πιάτα. Ο συνδυασμός ταιριάζει πολύ με κρέας, ψάρι, σαλάτες ή ως βάση για ντιπ. Για ένα ντρέσινγκ σαλάτας, για παράδειγμα, ανακατέψτε ένα μέρος μουστάρδας με δύο μέρη μέλι και δύο μέρη ξύδι και αλατοπιπερώστε.
- Το μέλι είναι κατάλληλο και για ψήσιμο. Για παράδειγμα, αντικαταστήστε τη ζάχαρη σε ένα κουρκούτι με μέλι. Λόγω της ισχυρής γλυκαντικής του δύναμης, ωστόσο, 100 γραμμάρια ζάχαρης θα πρέπει να αντικατασταθούν με μόνο περίπου 75 γραμμάρια μέλι. Επιπλέον, η ποσότητα του υγρού στη συνταγή πρέπει να μειωθεί κατά δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας. Σημειώστε ότι τα κέικ και τα αρτοσκευάσματα θα έχουν μια ξεχωριστή γεύση μελιού και επίσης θα ροδίσουν ελαφρώς πιο γρήγορα.
Νερό μελιού ως προϊόν ομορφιάς για τα μαλλιά και το δέρμα
Και τι γίνεται με την εξωτερική χρήση του νερού με μέλι; Ως σαμπουάν, μαλακτικό και παράγοντας styling για τα μαλλιά, μπορεί σίγουρα να έχει θρεπτική δράση. Και το δέρμα επωφελείται επίσης από το προϊόν της μέλισσας. Ως εκ τούτου, το μέλι μπορεί να βρεθεί σε πολλά φυσικά καλλυντικά, όπως κρέμες και σαπούνια. Το ειδικό ιατρικό μέλι χρησιμοποιείται με επιτυχία ακόμη και για τη θεραπεία πληγών. Για να θεραπεύσετε ένα κομμένο δάχτυλο στο σπίτι, ωστόσο, δεν πρέπει να πιάσετε το κανονικό σας επιτραπέζιο μέλι. Μόνο το μέλι Manuka από το φαρμακείο έχει θεραπευτική δράση.
