John Myers
Βοτανικά, το μελιτωμένο πεπόνι είναι κολοκυθάκι. Παρόλα αυτά νοείται ως φρούτο. Υπάρχουν πολλά είδη, το χρώμα των οποίων μπορεί να ποικίλλει από υπόλευκο έως ανοιχτό πράσινο. Στις περισσότερες περιπτώσεις όμως είναι κίτρινο και λεία ή έχει ελαφρώς κονδυλώδη επιφάνεια. Από κάτω υπάρχει ανοιχτόχρωμος πολτός, στο κέντρο του οποίου οι σπόροι συσσωρεύονται σε μια κοιλότητα. Το μελιτωμένο πεπόνι φτάνει σε μήκος τα 15-30 εκατοστά.
Προέλευση
Η προέλευση του πεπονιού μελιτώματος πιστεύεται ότι είναι στην Αφρική. Σήμερα καλλιεργείται κυρίως στην Κίνα, την Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα.
Εποχή
Το μελιτωμένο πεπόνι βρίσκεται σε υψηλή περίοδο από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Ωστόσο, χάρη στις εισαγωγές από το εξωτερικό, είναι διαθέσιμο από εμάς όλο το χρόνο.
Γεύση
Το μελιτωμένο πεπόνι έχει μια πολύ ζουμερή και γλυκιά σαν μέλι σάρκα.
Χρήση
Το μελιτωμένο πεπόνι είναι πολύ εύκολο στην επεξεργασία λόγω της διάταξης των σπόρων του. Μπορούν εύκολα να ξύνονται με ένα κουτάλι. Ο πολτός έχει καλύτερη γεύση παγωμένος και είναι κατάλληλος για σαλάτες και μπολ. Τα φρούτα μπορούν επίσης να συνδυαστούν πολύ καλά με τυρί και ζαμπόν.
Αποθηκευτικός χώρος
Το πεπόνι μελιτώματος πρέπει να φυλάσσεται δροσερό.
Αντοχή
Λόγω της σφριγηλής και αρκετά στιβαρής φλούδας τους, τα ολόκληρα πεπόνια μελιτώματος μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες χωρίς κανένα πρόβλημα. Τα κομμένα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε μεμβράνη στο ψυγείο και να καταναλώνονται εντός 2-3 ημερών.
Είναι καλό ένα πεπόνι από μελιτώματα;
Είναι μια υγιεινή, μεγάλης ποσότητας τροφή, χορταστική και ενυδατική και είναι χαμηλή σε θερμίδες, λιπαρά και πρωτεΐνες. Τα πεπόνια μελιτώματος παρέχουν μερικές φυτικές ίνες και αρκετά απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C και του καλίου, καθιστώντας τα μια θρεπτική προσθήκη σε σχεδόν οποιοδήποτε διατροφικό πρότυπο.
Το πεπόνι μελιτώματος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη;
Τα περισσότερα πεπόνια έχουν επίσης χαμηλή ζάχαρη. Τα πεπόνια και τα πεπόνια με μελίτωμα είναι ιδιαίτερα γλυκά και νόστιμα, παρόλο που περιέχουν μόνο 8 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 γραμμάρια. Το καρπούζι μπορεί επίσης να είναι ένα νόστιμο και δροσιστικό σνακ, αλλά είναι εκπληκτικά πλούσιο σε ζάχαρη.
Ποιο είναι καλύτερο το μελίτωμα ή το πεπόνι;
Και οι δύο μοιράζονται παρόμοια διατροφικά οφέλη εκτός από τη βιταμίνη C και τη βήτα-καροτίνη. Το πεπόνι περιέχει διπλάσια ποσότητα βιταμίνης C σε σχέση με το μελίτωμα, 61% DV έναντι 30% DV στο μελίτωμα. Στη βιταμίνη Α, το πεπόνι κερδίζει ξανά με 68% DV σε σύγκριση με 1% DV στο μελίτωμα. Και τα δύο βασίζονται σε μερίδα 3.5 ουγκιών.
Είναι το μελιτωμένο πεπόνι ίδιο με το πεπόνι;
Το πεπόνι και το πεπόνι είναι δύο δημοφιλείς ποικιλίες πεπονιού. Το πεπόνι μελιτώματος έχει λείο, ανοιχτόχρωμο φλοιό και πράσινη σάρκα, ενώ το πεπόνι έχει πιο σκούρο, διχτυωτό φλοιό και πορτοκαλί σάρκα. Και τα δύο είναι γλυκά και θρεπτικά, αλλά το πεπόνι περιέχει περισσότερη βιταμίνη C και προβιταμίνη Α.
Είναι το μελίτωμα καλό για απώλεια βάρους;
Είναι το μελιτωμένο πεπόνι καλό για απώλεια βάρους; Α. Αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, είναι χαμηλές σε θερμίδες και έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό περίπου 90%, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για φρούτα φιλικά προς την απώλεια βάρους.
Είναι καλό το μελίτωμα για τη δυσκοιλιότητα;
Το πεπόνι μελιτώματος περιέχει φυτικές ίνες, μια θρεπτική ουσία που είναι ευρέως γνωστή για τη βελτίωση της υγείας του πεπτικού συστήματος. Η επαρκής πρόσληψη διαιτητικών ινών επιβραδύνει την απόκριση του σακχάρου στο αίμα και προάγει την κανονικότητα του εντέρου και την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων του εντέρου.
