John Myers
Ένας καλός τρόπος για να αποφύγετε ή να μειώσετε την υψηλή χοληστερόλη είναι να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή. Η κύρια εστίαση πρέπει να είναι στην ποιότητα των λιπών που καταναλώνονται. Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τα αυξημένα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα περιλαμβάνουν την παχυσαρκία, διάφορες υποκείμενες ασθένειες και κληρονομικούς παράγοντες.
Δεν είναι εύκολο να προσδιοριστεί εάν το επίπεδο χοληστερόλης είναι πολύ υψηλό με βάση τις μετρούμενες τιμές λιπιδίων του αίματος. Σύμφωνα με επιστημονικά ευρήματα, η αναλογία LDL και HDL χοληστερόλης είναι καθοριστική. Ενώ η LDL χοληστερόλη μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνη αγγειοσύσπαση, η «καλή» χοληστερόλη HDL προστατεύει από εναποθέσεις στα αγγεία.
Επειδή το σώμα μας σχηματίζει φυσικά χοληστερόλη, δεν χρειάζεται πραγματικά να τροφοδοτείται με καμία από το εξωτερικό. Παρόλα αυτά, τα τρόφιμα που περιέχουν χοληστερόλη, όπως τα αυγά κοτόπουλου, είναι σημαντικά λιγότερο πιθανό να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης από το είδος των λιπών που τρώμε. Οι ακόλουθες διατροφικές συμβουλές μπορούν να βοηθήσουν στην ομαλοποίηση των αυξημένων επιπέδων λιπιδίων στο αίμα ή στη διατήρησή τους φυσιολογικά:
- Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα πρέπει να προτιμώνται από τα κορεσμένα λιπαρά οξέα στο μενού. Τα ακόρεστα λίπη βρίσκονται κυρίως σε φυτικά έλαια, ξηρούς καρπούς και ψάρια. Τα κορεσμένα λιπαρά οξέα είναι κρυμμένα λίπη που βρίσκονται κυρίως στο κρέας και τα αλλαντικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα γλυκά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και τη σοκολάτα. Τα κορεσμένα λίπη έχουν δυσμενή επίδραση στα επίπεδα της LDL χοληστερόλης και δεν πρέπει να αποτελούν περισσότερο από το 10 τοις εκατό της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης.
- Αποφύγετε τα τρανς λιπαρά που βρίσκονται σε τρόφιμα με υδρογονωμένα λίπη. Τα τρανς λιπαρά μπορούν να βρεθούν, για παράδειγμα, σε ορισμένα αρτοσκευάσματα ή προϊόντα που περιέχουν κρέμα, καθώς και σε λίπη τηγανίσματος. Τα τρανς λιπαρά, τα οποία ταξινομούνται ως κορεσμένα λιπαρά οξέα, αυξάνουν την LDL χοληστερόλη και ταυτόχρονα μειώνουν την HDL χοληστερόλη.
- Συμπεριλάβετε συνειδητά μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στην καθημερινή σας διατροφή. Το ποσοστό της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης πρέπει να είναι περίπου 20 τοις εκατό. Αυτό μειώνει την επιβλαβή LDL χοληστερόλη. Εάν το ποσοστό είναι υψηλότερο, ωστόσο, το ποσοστό της καλής HDL χοληστερόλης μειώνεται επίσης.
- Στα σημαντικά ακόρεστα λιπαρά οξέα περιλαμβάνονται τα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια υγιή σχέση εδώ: Δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 1:5, καλύτερα ακόμη λιγότερο.
Εκτός από τη διατροφή, το σωματικό βάρος έχει επίσης επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης. Το υπερβολικό βάρος, για παράδειγμα, αυξάνει επίσης τον κίνδυνο αγγειακών παθήσεων και καρδιαγγειακών προβλημάτων. Όχι μόνο η απώλεια βάρους μειώνει αυτούς και άλλους κινδύνους για την υγεία, αλλά αυξάνει επίσης τα επίπεδα προστατευτικής HDL χοληστερόλης.
Η άσκηση πρέπει να παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό το βήμα. Η τακτική άσκηση βοηθά στην απώλεια βάρους και επίσης αυξάνει την HDL χοληστερόλη. Τα αθλήματα που προπονούν αντοχή είναι ιδιαίτερα κατάλληλα.
Εάν ένα αυξημένο επίπεδο χοληστερόλης ευνοείται από ασθένειες όπως η διαταραχή του μεταβολισμού των λιπιδίων ή μπορεί να αναχθεί σε κληρονομικούς παράγοντες, πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε γιατρό. Μπορεί να κάνει ατομικές διατροφικές συστάσεις και να παραγγείλει υποστηρικτική φαρμακευτική θεραπεία.
