John Myers
Περιεχόμενα
show
Σε αυτό βασίζεται η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Όπως υποδηλώνει ήδη το όνομα Χαμηλοί Υδατάνθρακες, αυτή η δίαιτα αφορά την κατανάλωση όσο το δυνατόν λιγότερων υδατανθράκων.
- Σχεδόν όλα τα τρόφιμα περιέχουν υδατάνθρακες σε λίγο πολύ υψηλές συγκεντρώσεις και υπάρχουν διάφορες μορφές υδατανθράκων.
- Οι απλοί υδατάνθρακες, όπως η οικιακή ζάχαρη, ανεβάζουν πολύ γρήγορα το επίπεδο ινσουλίνης – και συνεπώς την ευεξία. Ωστόσο, το επίπεδο ινσουλίνης πέφτει εξίσου γρήγορα και δημιουργεί ξανά πόθους.
- Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως αυτοί που βρίσκονται στο πλιγούρι βρώμης ή στα προϊόντα ολικής αλέσεως, επεξεργάζονται σχετικά αργά από τον οργανισμό. Αντίστοιχα, το αίσθημα κορεσμού διαρκεί πολύ περισσότερο.
- Το κοινό χαρακτηριστικό όλων των υδατανθράκων είναι ότι μετατρέπονται σε γλυκόζη και μας παρέχουν ενέργεια. Εάν μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων όσο το δυνατόν περισσότερο, ο οργανισμός σας θα δημιουργήσει τα λεγόμενα κετονοσώματα από τα λιπαρά οξέα. Τα κετονικά σώματα παρέχουν στο σώμα την απαραίτητη ενέργεια αντί για υδατάνθρακες.
- Στη λεγόμενη κέτωση, που στοχεύει με δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, ο οργανισμός σταδιακά καταναλώνει τα περιττά αποθέματα λίπους.
Αυτό μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες
Για να μπείτε σε κατάσταση κέτωσης, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τρώτε λιγότερο από 50 γραμμάρια υδατάνθρακες. Αυτό είναι εξαιρετικά λίγο: Εάν φάτε μια φέτα ψωμί, συνήθως έχετε ήδη εξαντλήσει την ποσόστωση υδατανθράκων για την ημέρα.
- Ωστόσο, χαμηλοί υδατάνθρακες δεν σημαίνει χαμηλά λιπαρά και επομένως μπορείτε να τρώτε πολλές πρωτεΐνες και λίπος αντί για υδατάνθρακες. Στις περισσότερες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, θα πρέπει να τρώτε περίπου δύο γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.
- Εάν ζυγίζετε 85 κιλά, καταναλώνετε 170 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτό αντιστοιχεί σε σχεδόν ένα κιλό κρέατος που επιτρέπεται να τρώτε κάθε μέρα. Προσθέστε και μερικά λαχανικά.
- Μετά τις 5 το απόγευμα δεν πρέπει να τρώτε άλλους υδατάνθρακες με τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Αυτό σημαίνει ότι ακόμη και ένα ποτήρι μπύρα ή κρασί θα αποτύχει. Αντίθετα, μπορείτε να πιείτε νερό ή τσάι.
