Πόσο Πίτουρο Βρώμης ανά ημέρα; Επίδραση και Συμβουλές για την κατανάλωση

Το πίτουρο βρώμης είναι υγιεινό. Το πόσο από αυτό συνιστάται ημερησίως, ώστε να μπορεί να έχει θετικό αποτέλεσμα, συζητείται ακόμη επί του παρόντος. Συνοψίσαμε εδώ εν συντομία τι κάνει το πίτουρο βρώμης και ποιες ποσότητες μπορείτε να εντάξετε εύκολα στη διατροφή σας.

Πόσο πίτουρο βρώμης συνιστάται ημερησίως

Πολλά μούσλι και κουάκερ περιέχουν υγιεινό πλιγούρι βρώμης, αλλά το πίτουρο βρώμης είναι μια διαφορετική ιστορία. Μέχρι στιγμής δεν τα γνωρίζουν και τα χρησιμοποιούν πολλοί άνθρωποι. Είναι επίσης γεμάτο καλό περιεχόμενο και είναι ιδανικό συμπλήρωμα για τις δημοφιλείς νιφάδες.

• Σε αντίθεση με τις νιφάδες βρώμης – οι οποίες παρασκευάζονται από ολόκληρους κόκκους βρώμης, μαγειρεμένες στον ατμό και πλάκες σε έλαση – το πίτουρο βρώμης λαμβάνεται μόνο από τα εξωτερικά στρώματα και το φύτρο του κόκκου βρώμης. Το πίτουρο διατίθεται ως προϊόν με χονδρόκοκκο, ελαφρώς αλευρωμένο, αλλά και πεπλατυσμένο ως νιφάδες πίτουρου βρώμης, με τις οποίες μερικές φορές είναι πιο εύκολο να δουλέψετε.
• Τα εξωτερικά στρώματα της βρώμης περιέχουν ένα μεγάλο μέρος των ευεργετικών συστατικών αυτού του πολύτιμου κόκκου δημητριακών. Αυτά περιλαμβάνουν διάφορες βιταμίνες Β, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και φυτικές ίνες που είναι υγιείς για τα έντερα, όπως η διαλυτή β-γλυκάνη.
• Η β-γλυκάνη ειδικότερα φαίνεται να είναι το κλειδί για τα οφέλη για την υγεία του πίτουρου βρώμης. Το πίτουρο βρώμης περιέχει περίπου διπλάσια ποσότητα πλιγούρι βρώμης.
• Η β-γλυκάνη, και επομένως και το πίτουρο βρώμης, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου και, συνεπώς, τη φυσική κατάσταση του ανοσοποιητικού. Το πίτουρο βρώμης συνιστάται επίσης μερικές φορές για απώλεια βάρους, καθώς βελτιώνει τον κορεσμό με σχετικά χαμηλή πρόσληψη θερμίδων. Βοηθά επίσης κατά της δυσκοιλιότητας.
• Η ποσότητα β-γλυκάνης που απαιτείται για ένα αποτέλεσμα συζητείται επί του παρόντος επιστημονικά. Μια πολύ κοινή σύσταση, η οποία μπορεί επίσης να εφαρμοστεί εύκολα στην πράξη, είναι τουλάχιστον 3 χιλιοστόγραμμα β-γλυκάνης την ημέρα. Μετατρεπόμενο σε πίτουρο βρώμης, αυτό κάνει περίπου 40 γραμμάρια, που είναι περίπου δύο γεμάτες κουταλιές της σούπας.
• Ωστόσο, υπάρχουν επίσης μελέτες που δηλώνουν ότι η μικρή ποσότητα 3 γραμμαρίων β-γλυκάνης δεν θα ήταν επαρκής για επιπτώσεις στην υγεία. Ποσότητες έως 10 γραμμάρια βήτα γλυκάνης συζητούνται εδώ. Ωστόσο, η λήψη αυτού μόνο ως συμπλήρωμα με πίτουρο βρώμης θα σήμαινε μια εξωπραγματικά υψηλή κατανάλωση έως και 150 γραμμαρίων. Μπορείτε να προσπαθήσετε να φτάσετε στην πρόσληψή σας ενισχύοντας διάφορα τρόφιμα όπως αρτοσκευάσματα ή σούπες και μαγειρευτά.
• Επιπλέον, επιστήμονες εφιστήστε την προσοχή σε ένα άλλο συστατικό στο πίτουρο βρώμης που θα μπορούσε να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία: τις λεγόμενες αβενθραμίδες, ουσίες που ανήκουν στις πολυφαινόλες. Αυτά θα μπορούσαν να προσφέρουν κάποια προστασία καθώς υποτίθεται ότι έχουν χαλαρωτική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία.

Πίτουρο βρώμης και σιταριού – συνιστώνται και τα δύο

Το πίτουρο σιταριού είναι επίσης μια συμβουλή μεταξύ των ανθρώπων που ευαισθητοποιούνται για την υγεία. Υπάρχουν όμως σαφείς διαφορές μεταξύ των δύο τύπων πίτουρου.

• Όσον αφορά τη β-γλυκάνη, το πίτουρο βρώμης είναι σαφώς μπροστά. Από την άλλη πλευρά, το πίτουρο σιταριού προσφέρει και άλλες διαιτητικές ίνες που, μεταξύ άλλων, απολαμβάνουν τη φήμη ότι μπορούν να δεσμεύουν τις τοξίνες στο έντερο και έτσι να προάγουν την αποβολή τους.
• Το πίτουρο σιταριού περιέχει επίσης φερουλικό οξύ, το οποίο λέγεται ότι έχει προστατευτική δράση κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου.
• Για τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, ωστόσο, συνιστάται να βασίζονται στο πίτουρο βρώμης για επιπτώσεις στην υγεία. Βεβαιωθείτε ότι έχει σήμανση χωρίς γλουτένη και προέρχεται από ασφαλή, μη μολυσμένη καλλιέργεια και επεξεργασία.
• Επειδή οι ρύποι μπορούν να συσσωρευτούν στα εξωτερικά επιφανειακά στρώματα των κόκκων, ειδικά στην περίπτωση των προϊόντων δημητριακών, αξίζει να προσέχετε τα βιολογικά προϊόντα κατά την αγορά τους. Οι οδηγίες καλλιέργειας και επεξεργασίας εδώ διασφαλίζουν ότι δεν χρησιμοποιούνται τεχνητά λιπάσματα και επιβλαβή φυτοφάρμακα.
• Το πώς θα ενσωματώσετε την κατανάλωση πίτουρου βρώμης ή σιταριού στη διατροφή σας εξαρτάται από εσάς. Ωστόσο, το πίτουρο μπορεί να ασκήσει τη θετική του δράση μόνο εάν του προσφερθούν αρκετά υγρά για να φουσκώσουν: Μουλιασμένο σε μούσλι, προστιθέμενο σε ένα smoothie ή σε μια πηχτή σούπα ή ως συστατικό σε αρτοσκευάσματα που τρώγονται με άφθονο ποτό, μπορείτε να το κάνετε χωρίς προβλήματα. επωφεληθείτε από το πίτουρο.