Emma Miller
Πρέπει να ακολουθήσετε τον κανόνα του χεριού και την αρχή του πιάτου. Επιπλέον, είναι σημαντικό να προσδιορίζονται τα πρότυπα – ποιες τροφές επηρεάζουν το αίσθημα κορεσμού και πώς.
Η άσκηση από μόνη της δεν αρκεί για να χάσετε βάρος. Χρειάζεστε επίσης έλλειμμα θερμίδων. Ένας τρόπος για να αποφύγετε το ζύγισμα του φαγητού και τη μέτρηση των θερμίδων είναι να χρησιμοποιήσετε την αρχή του πιάτου και τον κανόνα των χεριών.
Η Camilla Tymoshenko, διαιτολόγος με 25 χρόνια εμπειρίας, Ph.D., είπε ότι το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι τρεις ώρες πριν τον ύπνο, αναφέρει ο Δρ Peter.
«Εφαρμόστε τον κανόνα του πιάτου για να το κάνετε χορταστικό, αλλά όχι βαρύ και να διαρκεί μέχρι το πρωί. Για να δείτε τη μερίδα σας με τα μάτια σας, θα πρέπει να μετρήσετε τις θερμίδες για μερικές εβδομάδες ή να χρησιμοποιήσετε τον «κανόνα των χεριών», είπε ο διατροφολόγος.
Επίσης, σύμφωνα με αυτήν, είναι λογικό να προσδιορίζονται πρότυπα – ποιες τροφές και πώς επηρεάζουν το αίσθημα κορεσμού.
«Ένα ημερολόγιο τροφίμων θα βοηθήσει σε αυτό. Και να θυμάστε ότι με την ηλικία, γίνεται πιο δύσκολο για το σώμα να αντισταθμίσει και να αντισταθεί σε επιβλαβείς παράγοντες», είπε η Τιμοσένκο.
Ο κανόνας των χεριών
- Μια μερίδα σε μέγεθος παλάμης καθορίζει την ποσότητα πρωτεΐνης (για τους άνδρες – 6-8, για τις γυναίκες – 4-6 την ημέρα).
- Μια γροθιά ορίζει μια μερίδα λαχανικών (για τους άνδρες – 6-8, για τις γυναίκες – 4-6 την ημέρα).
- Μια χούφτα καθορίζει τη μερίδα των υδατανθράκων (για τους άνδρες – 6-8, για τις γυναίκες – 4-6 την ημέρα).
- Ο αντίχειρας καθορίζει τη μερίδα του λίπους (για τους άνδρες – 6-8, για τις γυναίκες – 4-6 την ημέρα).
- Αυτός ο υπολογισμός δεν θεωρείται ιδανικός, αλλά είναι χρήσιμος για αρχάριους.
Πώς λειτουργεί η «αρχή της πλάκας».
Το μισό πιάτο πρέπει να είναι γεμάτο με μη αμυλούχα λαχανικά. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι μελιτζάνα, μπρόκολο, λάχανο, αρακάς, πιπεριές, αγγούρια, πράσινα φασόλια, κολοκυθάκια, όλα τα χόρτα κ.λπ.
Χωρίστε το δεύτερο μισό του πιάτου σε δύο μέρη. Τοποθετήστε πρωτεΐνες (ψάρι ή κοτόπουλο, φασόλια ή ρεβίθια) στη μία πλευρά και αργούς υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (καστανό ρύζι, κινόα κ.λπ.) στην άλλη.
