John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Μείγμα για ταψί διαμέτρου 26 εκ
- 100 g Βούτυρο
- 100 g Ζάχαρη
- 2 Αυγά
- 100 g Αλεύρι ψιλό
- 1 κουταλάκι του γλυκού (επίπεδο) Μπέικιν πάουντερ
Επικάλυψη και χύτευση
- 2 μήλα
- 2 φλιτζάνια Κρέμα
- 3 Μέγεθος αυγών Μ
- 3 κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη βανίλιας
Οδηγίες
- Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα μήλα και αφαιρέστε τον πυρήνα. Στη συνέχεια κόψτε τα τέταρτα των μήλων σε λεπτές φέτες όπως θέλετε. Ανάλογα με τον τύπο του μήλου, μπορείτε ή πρέπει να προμαγειρέψετε λίγο τις φέτες μήλου.
- Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί και ανακατεύουμε σταδιακά τη ζάχαρη και τα αυγά.
- Προσθέστε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ, κουταλιά της σούπας. Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψί διαμέτρου 26 εκ. και σκεπάζουμε με τις φέτες μήλου.
- Ψήνουμε στους 170°C περίπου στη μεσαία σχάρα για περίπου 30 λεπτά. ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ είναι το Νο 5 !!!
- ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Για να γίνει το κέικ ωραίο και ζουμερό, χτυπήστε ελαφρά τα 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος με τα 3 αυγά και τη ζάχαρη βανίλιας και περιχύστε το πάνω από το κέικ περίπου 15-20 λεπτά πριν το τέλος του χρόνου ψησίματος. Στη συνέχεια ψήνεις το κέικ για τα υπόλοιπα 10-15 λεπτά!
- Η φωτογραφία μου δείχνει την παραλλαγή του ταψιού με διπλάσια έως τριπλάσια ποσότητα ζύμης!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 464kcalΥδατάνθρακες: 54.9gΠρωτεΐνη: 3.2gΛίπος: 25.8g
