Ζουμερό φιλέτο στήθους κοτόπουλου με μεσογειακά λαχανικά και φρουτώδη σάλτσα

Αρχικά, το στήθος κοτόπουλου πρέπει να ξεπλυθεί σωστά με κρύο νερό και να στεγνώσει με μια πετσέτα κουζίνας. Στη συνέχεια αφαιρέστε τις λιπαρές ίνες και κόψτε το κρέας σε πολλά μικρά φιλέτα. Πρώτα τα πασπαλίζουμε σωστά με πάπρικα σε σκόνη και μετά με αλάτι & πιπέρι και από τις δύο πλευρές! Παίρνουμε ένα ταψί (μέσο μέγεθος) και ραντίζουμε παντού με ελαιόλαδο. Ψιλοκόψτε μια σκελίδα σκόρδο και πασπαλίστε την στον πάτο του ταψιού. Στη συνέχεια, βάλτε το καρυκευμένο κρέας και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να περιχύσετε λίγο μέλι πάνω από το κρέας. Ο φούρνος μπορεί τώρα να θερμανθεί. Πάνω/κάτω θέρμανση σε περίπου. 200 ° C. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε λίγο πιο χοντρές από τα πατατάκια, τις πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Στη συνέχεια τοποθετούνται στο καλούπι γύρω από τον τροχό. Τώρα κόψτε τα μήλα στα όγδοα, τις ντομάτες στο τέταρτο, κόψτε τα κολοκυθάκια & τις πιπεριές σε φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και την άλλη σκελίδα σκόρδο. Όλα αυτά, τώρα δώσε σου πάνω από το κρέας. Ανακατεύουμε 400ml κρέμα γάλακτος με πελτέ και ζωμό ντομάτας, λίγο αλάτι & πιπέρι και αλείφουμε τα λαχανικά και το κρέας. Εάν το υγρό είναι πολύ αραιό για εσάς, θα πρέπει να το πήξετε με ένα ρουξ ή κάτι παρόμοιο! Τώρα σύρετε το ταψί στο φούρνο και γυρίστε το στο περίπου. 185 ° C. Μετά από 35 λεπτά περιχύστε τα πάντα με μια κουταλιά μέλι και αφήστε το στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά! Tadaaaa ... έγινε! Μου αρέσει να σερβίρω βρωμένες κανονικές πατάτες ή σπαέτς! Μχχχχχ ..... Ελπίζω να σας αρέσει η μαγειρική και ελπίζω να σας αρέσει!