John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 2 χούφτα Κόψαμε πολύχρωμα ραπανάκια από τον κήπο μας
- 2 Ντομάτες φρεσκοκομμένες σε κομμάτια
- 1 μερικοί Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μερικοί Χυμός λάιμ
- 1 πρέζα Θαλασσινό αλάτι ψιλό
- 1 πρέζα Ζάχαρη
- 1 μερικοί Ψιλοκομμένο ασκαλώνιο
- 1 κουταλιες της σουπας Ψιλοκομμένα φύλλα ραπανάκι
- 1 κουταλιες της σουπας Μυρωδικά εποχής ψιλοκομμένα
- 1 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
- 1 μερικοί Κρέμα γάλακτος
Οδηγίες
- Αυτό ήταν το μεσημεριανό μου. Η αγαπημένη ήταν έξω από το σπίτι. Ένα κουαρτέτο σκόρδου μαζί του. Δεν χρειάζεστε περισσότερα για να χορτάσετε γευστικά.
- Ανακατεύουμε το χυμό λάιμ με τα μυρωδικά, το ασκαλώνιο, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη μουστάρδα. Αφήστε κάτι να περάσει.
- Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το λάδι μέχρι να διανεμηθεί καλά. Καθαρίζουμε με την κρέμα γάλακτος.
- Προσθέστε τα ραπανάκια και τις ντομάτες και διπλώστε.
- Φυσικά ο καθένας μπορεί να διαφοροποιήσει τα υλικά ανάλογα με το γούστο του. Για παράδειγμα: Μερικές φορές προσθέτω βραστά αυγά ή προσθέτω βαλσάμικο ξύδι για γεύση κ.λπ.
- Ξανασπέρνω ραπανάκια (διαφορετικές ποικιλίες) κάθε 3 εβδομάδες. Έτσι έχουμε φρέσκα ραπανάκια σε όλη την εποχή του κήπου.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 29kcalΥδατάνθρακες: 5.6gΠρωτεΐνη: 0.6gΛίπος: 0.4g
