John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 6 Κολραμπι φρέσκο
- 0,75 φλιτζάνι Ρύζι μισοβρασμένο
- 0,75 φλιτζάνι Πράσινα κατεψυγμένα μπιζέλια
- 1 Στήθος κοτόπουλου
- 2 κουταλιες της σουπας κόκκινο πιπέρι
- 50 ml Νερό
- 1 βολή Rama Cremefine για μαγείρεμα
- 1 κουταλιες της σουπας Ajvar
- 1 κουταλάκια του γλυκού Γλυκιά πάπρικα
- Αλατοπίπερο
- 1 κουταλιες της σουπας Κάσιους ψητά και αλατισμένα
- 2,5 L Αλατισμένο νερό
- 1 L Αλατισμένο νερό
- 1 κουταλιες της σουπας Πετρέλαιο
- 0,5 Κρεμμύδι σε κύβους
- 1 κουταλάκια του γλυκού Αλεύρι
- Τσίλι (πιπέρι καγιέν)
Οδηγίες
- Ξεφλουδίστε το κολράμπι, αφαιρέστε τον πολτό με έναν κόφτη πεπονιού.
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
- Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους
- Βράζετε 2.5 λίτρα νερό, μαγειρεύετε το κολραβί για περίπου 20 λεπτά. Βάλτε 1 λίτρο νερό να βράσει για το ρύζι, χρειάζονται μόνο 16 λεπτά.
- Αφού περάσουν 10 λεπτά, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και 2 λεπτά αργότερα προσθέτουμε το κοτόπουλο.
- Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο, προσθέτουμε την πάπρικα, αλατοπιπερώνουμε. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο.
- Προσθέστε νερό και Rama Cremefine.
- Προσθέστε τον αρακά περίπου 3 λεπτά αργότερα.
- Ρίξτε ρύζι. Περιχύνουμε το κολραμπί, σβήνουμε.
- Σε ένα πιάτο βάζουμε το κολράμπι.
- Προσθέστε το Ajvar & το τσίλι.
- Ανακατεύουμε το ρύζι με το κοτόπουλο, σβήνουμε το πιάτο, ανακατεύουμε όλα καλά και προσθέτουμε τα κάσιους.
- Γεμίστε κολραμπιέ. Μαζικά πλούσια για τους 6! Τώρα μπορεί να σερβιριστεί στο πιάτο.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 22kcalΥδατάνθρακες: 2.7gΠρωτεΐνη: 0.5gΛίπος: 1g
