John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 350 g Παραμένοντας γλυκόξινα λαχανικά / δείτε τη συνταγή μου: *)
- 250 g Υπόλοιπο μπρόκολο
- 2 κομμάτι Αυγά
- 2 μεγάλες πρέζες Χοντρό θαλασσινό αλάτι από το μύλο
- 2 μεγάλες πρέζες Πολύχρωμη πιπεριά από το μύλο
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε το μπρόκολο, κόβουμε σε μικρά μπουκετάκια, καθαρίζουμε το κοτσάνι και κόβουμε σε μικρά διαμάντια. Ζεσταίνουμε το γουόκ με τα υπόλοιπα γλυκόξινα λαχανικά, προσθέτουμε το μπρόκολο (φλουράκια και διαμάντια από το κοτσάνι) και σιγοβράζουμε/μαγειρεύουμε με το καπάκι για περίπου 10 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά, χτυπάμε με χοντρό θαλασσινό αλάτι από το μύλο (2 μεγάλες πρέζες) και χρωματιστό πιπέρι από το μύλο (2 μεγάλες πρέζες) και ρίχνουμε/μοιράζουμε με κλωστή στο γουόκ. Αφήνουμε τα πάντα να σιγοβράσουν μέχρι να πήξει το αυγό και να βράσει τα υγρά. Σερβίρετε το γουόκ που περίσσεψε. *) Χορταστικά σουβλάκια κεφτεδάκια σε γλυκόξινα λαχανικά
