John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 1,5 L Ζωμός λαχανικών / ζωμός κρέατος
- 600 g Παρασκευή επεξεργασμένου τυριού με βότανα
- 3 Πράσα
- 500 g Μικτός κιμάς
- 50 g Νιφάδες βρώμης
- 1 Αυγό
- 1 Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- Πετρέλαιο
- 200 g Τυρί Creme fraiche
- Αλάτι πιπέρι
Οδηγίες
- Αφήνουμε τον ζωμό να βράσει, ανακατεύουμε σταδιακά το τυρί με ένα σύρμα. Κόβουμε το πράσο σε ροδέλες, προσθέτουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Ζυμώνουμε τον κιμά με το αυγό, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις νιφάδες βρώμης, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειάζεται. Πλάθουμε από αυτά μικρά μπαλάκια, τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και τα ξελασπώνουμε σε χαρτί κουζίνας.
- Προσθέστε τα κεφτεδάκια στη σούπα, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και αφήστε τη να βράσει για λίγα λεπτά ακόμα. Ένα φρέσκο λευκό ψωμί μαζί του και είστε σχεδόν στον παράδεισο!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 250kcalΥδατάνθρακες: 4.6gΠρωτεΐνη: 14.5gΛίπος: 19.4g
