Paul Keller
Μερικές φορές είναι πολύ δελεαστικό να γλείφετε το καπάκι του γιαουρτιού. Κατά καιρούς όμως διαβάζεται ότι το γλείψιμο είναι ανησυχητικό γιατί τα καπάκια περιέχουν συχνά αλουμίνιο. ποια είναι τα νέα σου
Ναι, πολλά καπάκια γιαουρτιού περιέχουν αλουμίνιο. Και ναι, το ελαφρύ μέταλλο θεωρείται νευροτοξικό και είναι επιβλαβές για την υγεία πάνω από ένα ορισμένο όριο. Η υπερβολική πρόσληψη αλουμινίου βλάπτει, μεταξύ άλλων, το νευρικό σύστημα και τα παιδιά στη μήτρα.
Ξύστε το καπάκι του γιαουρτιού; Ασφαλής
Με άθικτο καπάκι γιαουρτιού, ωστόσο, το σώμα δεν έρχεται σε άμεση επαφή με το αλουμίνιο. Γιατί: Τα αλουμινένια καπάκια των δοχείων γιαουρτιού καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα πλαστικού, το οποίο προορίζεται να αποτρέψει την επαφή των τροφίμων με το ελαφρύ μέταλλο.
Εάν το πλαστικό στρώμα καταστραφεί με το ξύσιμο του με ένα κουτάλι ή με το γλείψιμο, το αλουμίνιο μπορεί να χαλαρώσει από το καπάκι του γιαουρτιού, σύμφωνα με τον Benjamin Schiller από το Γραφείο Χημικών και Κτηνιατρικών Ερευνών στη Στουτγάρδη (CVUA). Ωστόσο, η ποσότητα αλουμινίου που απελευθερώνεται στη διαδικασία είναι τόσο μικρή που μπορεί να αποκλειστεί οποιαδήποτε βλάβη στην υγεία, σύμφωνα με τον ειδικό.
Γλείψτε το καπάκι του γιαουρτιού: Κίνδυνος για τη γλώσσα
Αν και το γλείψιμο του καπακιού του γιαουρτιού είναι ασφαλές όταν πρόκειται για αλουμίνιο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί. Γιατί: Η άκρη του καπακιού μπορεί να έχει αιχμηρές άκρες. Και τότε μπορεί να συμβεί να πληγώσεις τη γλώσσα σου όταν τη γλείφεις.
Κρατήστε το αλουμίνιο μακριά από αλάτι και οξύ
Τα κουτιά ποτών, οι σωλήνες και άλλες συσκευασίες που περιέχουν αλουμίνιο είναι επίσης επικαλυμμένα. Μεγαλύτερες ποσότητες του ελαφρού μετάλλου μπορούν να διαλυθούν μόνο εάν αλμυρά ή όξινα τρόφιμα αποθηκεύονται ή παρασκευάζονται σε συμβατικό φύλλο αλουμινίου ή μη επικαλυμμένα μπολ αλουμινίου. Θα πρέπει επίσης να κρατάτε τα μαχαιροπίρουνα ή τα πιατικά αλουμινίου μακριά από οξέα και άλατα.
Παρεμπιπτόντως, δεν είναι δυνατό να γίνει χωρίς αλουμίνιο εξ ολοκλήρου. Το ελαφρύ μέταλλο περιέχεται επίσης σε πολλά τρόφιμα - για παράδειγμα σε ξηρούς καρπούς, κακάο, σοκολάτα ή δημητριακά. φυσικά μόνο σε πολύ μικρές συγκεντρώσεις.
