John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
ρίξτε επάνω:
- 2 Κρεμμύδι σε κύβους
- 1 κουταλιες της σουπας Τοματοπολτός συμπυκνωμένος τρεις φορές
- 1 κουταλάκια του γλυκού Γλυκιά πάπρικα
- 4 Κηρώδεις πατάτες
- 2 Πράσινο κολοκυθάκι
- 2 Καρότα κομμένα σε κύβους
- Δεντρολίβανο ψιλοκομμένο
- Βασιλικός ψιλοκομμένος
- Φρεσκοκομμένο εστραγκόν
- Πιπεριά τσίλι από το μύλο
- Αλατοπίπερο
- 100 ml Τάρτα κόκκινου κρασιού
- 200 ml Κρεατόσουπα
Ισοπαλία:
- 50 g Ιρλανδικό τυρί Kerrygold Mountain
- 1 κουταλάκια του γλυκού Διαυγές βούτυρο
Οδηγίες
- Τελείωσε την μπριζόλα και κόψε σε κύβους.
Ορεινό τυρί Kerrygold
- τρίψιμο.
Μαυρίστε τα λαχανικά.
- Βράζουμε τα καρότα για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα κολοκυθάκια. Μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά, στραγγίστε, ξεπλύνετε.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα. Κόβουμε τις άκρες των κολοκυθιών, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Πηγαίνετε στο τηγάνι!
- Ζεσταίνουμε το λαρδί βουτύρου, τσιγαρίζουμε τους κύβους της μπριζόλας και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας.
Πάπρικα, ζωμός, κόκκινο κρασί & πατάτες:
- Πασπαλίζουμε από πάνω, ρίχνουμε μέσα και προσθέτουμε τις πατάτες. Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Βάλτε το καπάκι.
Λαχανικά:
- προσθέτουμε τη φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
Τυρί βουνού:
- Πασπαλίζουμε και αφήνουμε να λιώσει. Στη συνέχεια σερβίρετε.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 63kcalΥδατάνθρακες: 2.3gΠρωτεΐνη: 0.9gΛίπος: 3.3g
