John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 200 g Αλεύρι τύπου 550
- 0,5 Pck. Μπέικιν πάουντερ
- 150 g Ζάχαρη
- 1 Pck. Ζάχαρη βανίλιας
- 2 Μέγεθος αυγών Μ.
- 1 Κρόκος αυγού
- 125 g Βούτυρο
- 125 ml Χλιαρό νερό
- 3 πάει.τσ.γ Κακάο
- Βούτυρο fd σχήμα
- Σχήμα ζαχαροκάλαμου fd
Οδηγίες
- Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ με 18 ring και την πασπαλίζουμε με την ζαχαροκάλαμο εξίσου πηχτή. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 ° O / κάτω θερμότητα.
- Βάζουμε όλα τα υλικά -εκτός από το κακάο- σε ένα μπολ και χτυπάμε δυνατά μέχρι να γίνει κρεμώδης και κρεμώδης η ζύμη. Στη συνέχεια, ρίξτε το μισό από αυτό στην προετοιμασμένη φόρμα και ανακατέψτε το κακάο στο άλλο. Ρίξτε τη σκούρα ζύμη πάνω στην ανοιχτόχρωμη ζύμη και στη συνέχεια τραβήξτε ένα πιρούνι μέσα από τη ζύμη με σπειροειδείς στροφές.
- Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο στο 2ο ράφι από κάτω. Ο χρόνος ψησίματος είναι 50 λεπτά. Στη συνέχεια, κάντε το τεστ με ξύλινο ραβδί. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει πλέον όταν τραβιέται.
- Το βούτυρο και η πυκνά σκορπισμένη ζάχαρη δίνουν στο κέικ ένα τραγανό κέλυφος και είναι σούπερ ζουμερό εσωτερικά .................. οπότε φτιάχνεται πολύ γρήγορα και εξακολουθεί να είναι «κατάλληλο για καλεσμένους "..........
