John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 4 Κρόκοι αυγών από βραστά αυγά, περασμένοι από σήτα
- 80 g Ζάχαρη άχνη
- 1 Ο λοβός βανίλιας αποξεσμένος πολτός
- 200 g Βούτυρο
- 300 g Αλεύρι
- 100 g Αμύγδαλα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
- 2 Ωμό ασπράδι αυγού
- Για τη γέμιση:
- 0,5 Ζελέ κόκκινης σταφίδας
- Για διακόσμηση:
- Ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
- Ζυμώνουμε τα υλικά της ζύμης σε μια ζύμη, την πλάθουμε σε μπάλα και την τυλίγουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά. Μετά το χρόνο ξεκούρασης, ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτή πλάκα και κόβουμε κύκλους. Κάνουμε μια τρύπα στα μισά μπισκότα. Ψήνουμε σε ανοιχτό κίτρινο χρώμα σε 10 λεπτά στους 200 ° C. Απλώνουμε λίγη ζελατίνα σε καθένα από τα μπισκότα χωρίς τρύπα και τοποθετούμε από πάνω ένα μπισκότο με τρύπα. Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με άχνη ζάχαρη ή κουβερτούρα σοκολάτας. και έγινε
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 489kcalΥδατάνθρακες: 51.4gΠρωτεΐνη: 5.4gΛίπος: 29.2g
