John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Για το ντύσιμο
- 300 g Μπουκίτσες μπρόκολου / μπουκίτσες από 500γρ μπρόκολο)
- 2 El Ζεστό νερό
- 50 ml Ελαιόλαδο
- 30 ml Χυμός ζιργκόν
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μουστάρδα
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ζάχαρη
- 1 msp Αλεσμένο κύμινο
- 1 msp Pepper
Επίσης:
- 2 κουταλιες της σουπας Ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κουταλιες της σουπας Ρολά σχοινόπρασο
- 2 ψιλοκομμένο Φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 ψιλοκομμένο Μείγμα σπόρων μαρουλιού
Οδηγίες
- Βράζετε στον ατμό τις μπουκίτσες κουνουπιδιού και μπρόκολου σε μέγεθος μπουκιάς μέχρι να σφίξουν στη μπουκιά.
- Στο μεταξύ ανακατεύουμε καλά τα υλικά του ντρέσινγκ. Προσθέστε τα μυρωδικά και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
- Φρυγανίζουμε τους πυρήνες σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μυρίσουν και να ροδίσουν.
- Όταν το κουνουπίδι και το μπρόκολο είναι έτοιμα, διπλώνουμε απευθείας στο ντρέσινγκ, πασπαλίζουμε με τους σπόρους και σερβίρουμε αμέσως.
ΆΚΡΟ:
- Αν δεν έχετε ένθετο ατμομάγειρα για κατσαρόλα, μπορείτε να μαγειρέψετε τα μπουκετάκια σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να σφίξουν στη μπουκιά.
- Η σαλάτα έχει επίσης πολύ ωραία κρύα γεύση.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 67kcalΥδατάνθρακες: 12.4gΠρωτεΐνη: 1.6gΛίπος: 1.1g
