Φτιάξτε μόνοι σας μπρουσκέτα: Δείτε πώς

Το νόστιμο ορεκτικό από την Ιταλία είναι κλασικό, ειδικά το καλοκαίρι. Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε μόνοι σας μπρουσκέτα.

Φτιάξτε μόνοι σας παραδοσιακή μπρουσκέτα – έτσι λειτουργεί

Για να ετοιμάσετε μόνοι σας τις μπρουσκέτες, το μόνο που χρειάζεστε είναι λευκό ψωμί, ελαιόλαδο, σκόρδο, ντομάτες, αλάτι και πιπέρι. Έτσι λειτουργεί:

• Πρώτα τρίβουμε το σκόρδο.
• Τώρα ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μια μικρή συμβουλή: Αν ξύσετε λίγο τις ντομάτες από πριν και τις βουτήξετε για λίγο σε βραστό νερό, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα πιο εύκολα.
• Τώρα ανακατεύουμε τις ντομάτες σε κύβους με λίγο ελαιόλαδο και το τριμμένο σκόρδο.
• Τώρα αλατοπιπερώνουμε το μείγμα.
• Για να αποκτήσετε μια ιδιαίτερα αρωματική γεύση, περιχύστε το λευκό ψωμί με λίγο ελαιόλαδο και τρίψτε τις φέτες με μισή σκελίδα σκόρδο.
• Τώρα πρέπει να φρυγανίσετε ελαφρά το λευκό ψωμί στο φούρνο στους 200°C περίπου. Αυτό διαρκεί μεταξύ 3-7 λεπτά.
• Μετά το ψήσιμο, μπορείτε να απλώσετε το μείγμα στο ψωμί.
• Στη συνέχεια πασπαλίζουμε από πάνω λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρόκα αντί για βασιλικό.

Παραλλαγές Bruschetta: Αυτές οι επιλογές είναι διαθέσιμες

Φυσικά, μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε και να επινοήσετε τις δικές σας παραλλαγές μπρουσκέτας. Έχουμε ήδη συγκεντρώσει μερικά για εσάς εδώ:

• Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να κόψετε σε φέτες πράσινα σπαράγγια και να τα σοτάρετε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Στη συνέχεια, μπορείτε να αναμίξετε αυτά τα δύο συστατικά με το μείγμα ντομάτας και να αποκτήσετε μια εντελώς νέα γευστική εμπειρία.
• Ο δημοφιλής συνδυασμός ντομάτας και μοτσαρέλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε μπρουσκέτα. Κόβουμε τη μοτσαρέλα όσο πιο μικρή γίνεται και μετά την ανακατεύουμε με το μείγμα ντομάτας.
• Αν χρησιμοποιήσετε ρόκα, ένας συνδυασμός με φέτα ταιριάζει πολύ. Για να το κάνετε αυτό, θρυμματίστε λίγο τη φέτα και στη συνέχεια προσθέστε τη στο μείγμα. Προσέξτε όμως να μην επεξεργαστείτε το τυρί σε χυλό.
• Πολύ δημοφιλής είναι και ο συνδυασμός με μανιτάρια. Θα πρέπει κατά προτίμηση να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια για αυτό. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με ένα μικρό κρεμμύδι. Όταν τσιγαριστούν καλά τα μανιτάρια, τα ανακατεύουμε με τις ντομάτες και απολαμβάνουμε το υπέροχο άρωμά τους στο ψωμί.