Φτιάξτε μόνοι σας γάλα ανακαρδιοειδών – Αυτός είναι ο τρόπος που λειτουργεί

Έτσι μπορείτε να φτιάξετε γάλα από κάσιους μόνοι σας στο σπίτι

Το γάλα ανακαρδιοειδών δεν είναι μόνο μια νόστιμη εναλλακτική του αγελαδινού γάλακτος για τους vegans ή τους πάσχοντες από αλλεργία στο γάλα. Γιατί η εναλλακτική γάλακτος πείθει με τη φίνα, ήπια γεύση της. Επιπλέον, τα κάσιους που χρησιμοποιούνται, όπως και όλοι οι άλλοι ξηροί καρποί, κάνουν καλό στην υγεία σας.

1. Το μόνο που χρειάζεστε για το γάλα κάσιους είναι καρύδια κάσιους και νερό. Αν σας αρέσει λίγο πιο γλυκό, προσθέστε χουρμάδες, για παράδειγμα. Η αναλογία των κάσιους προς το νερό είναι συνήθως ένα προς τρία, αλλά τελικά εξαρτάται από το γούστο σας.
2. Μουλιάστε τα κάσιους σε νερό όλη τη νύχτα.
3. Την επόμενη μέρα, ρίξτε το νερό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Τα μουλιασμένα κάσιους τοποθετούνται σε ένα δυνατό μπλέντερ με την κατάλληλη ποσότητα νερού. Εάν θέλετε να γλυκάνετε επιπλέον το γάλα από κάσιους, προσθέστε το γλυκαντικό της επιλογής σας.
4. Αφού ψιλοκόψετε και ανακατέψετε καλά τα πάντα, το γάλα κάσιους απελευθερώνεται από τα κάπως χονδρότερα μέρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βαμβακερό ύφασμα για αυτό, για παράδειγμα. Εάν παράγετε συχνά εναλλακτικές λύσεις γάλακτος, αξίζει να αγοράσετε μια σακούλα γάλακτος ξηρών καρπών, η οποία είναι πολύ πιο βολική στη χρήση.
5. Συμβουλή: Τα κάπως χονδρότερα συστατικά του γάλακτος κάσιους σας είναι εξαιρετικά για χρήση σε μούσλι ή για ψήσιμο.